自上世纪80年代我国实行改革开放政策以来,日本逐渐成为我国引进外资的主要国家之一。日本投资我国食品行业始于20世纪80年代中期,彼时正值日本汇率自由化和日元升值之际,在1992年邓小平“南巡讲话”发表之后,日本加速了对中国食品行业的投资,仅在数十年之后,中国已经取代了美国成为日本食品产业最大的海外投资地。面临拥有巨大潜力的中国食品市场,近年来日本食品企业加快了新一轮的对华投资。本文首先通过研究日本食品产业对我国食品行业的不同阶段的投资概况总结了日本食品产业的对华投资历程,其次分析了日本食品产业投资我国食品行业的特征,包括逐渐扩大投资规模、不断提高出资比率、不断深化全方位投资、不断加强战略联盟合作等投资特征,最后,本文总结了日本食品产业的对华投资战略,包括价值链整合战略、台湾企业借力战略以及企业联盟战略等。在此基础上,本文尝试概括和总结了日本企业在投资我国食品行业的过程中适时调整投资战略、巧妙规避政治风险、展开多方位合作等成功经验,并据此讨论了日企的成功经验对我国企业对外直接投资的启示,提出了在对外直接投资中制定灵活应变的投资策略、寻求多方位的投资联盟以及探索全面深化的投资方式等建议。