基于4C理论的餐饮外卖O2O平台营销策略研究

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近些年来,随着我国社会经济水平、科技水平和互联网技术的提高,以及居民收入的增长,使得餐饮外卖O2O行业在我国迅速的兴起,因此餐饮外卖企业的竞争也越来越激烈。餐饮外卖O2O的创新起源主要是为了方便高校以及宅男宅女在有限的时间或者不想外出的情况下而走出的一条新的就餐方式。因此,外卖企业的主要中心工作就是了解顾客的需求,通过跟顾客的互动,在保证盈利的模式下,给顾客带来方便,以至于能够在已有的市场份额基础上,拓展更广阔的顾客领域。然而,从目前“饿了么”的经营模式来看,它主要是通过接收顾客订单、解决物流配送问题、以及在上海免费赠送20万份外卖等这种砸钱圈地的传统营销模式。在当今这个科技和信息泛滥的时代,顾客的需求也是瞬息万变的,这种一成不变的固有的传统营销方式很难再吸引和满足顾客的需求,所以外卖平台经营策略的调整已迫在眉睫。本论文在分析“饿了么”公司在餐饮外卖行业取得巨大成功的同时,进一步运用4C营销理论对其进行分析,指出“饿了么”公司目前在顾客需求策略、成本策略、顾客购买便利性以及与顾客沟通策略这四个方面存在的营销策略问题。本文通过运用文献分析法、案例分析法、问卷调查法以及SWOT分析,对“饿了么”公司营销策略方面进行全面的分析和研究,给出“饿了么”公司在顾客需求、成本、顾客购买便利性及与顾客沟通这四方面营销策略的优化建议和实施4C营销策略的保障措施。餐饮外卖O2O平台行业的出现,受到了当代大学生、白领阶层以及年轻家庭的热捧。本文通过分析和研究全国最具有影响力之一的餐饮外卖平台-“饿了么”公司,分析“饿了么”公司目前在的营销策略方面存在的问题,从而提出基于4C理论的营销策略优化建议,对餐饮外卖O2O平台公司在营销策略方面具有参考和借鉴的作用。
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