【摘 要】
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红曲霉及其发酵产物,自古以来就被广泛应用于我国农业生产与中药制造当中,而红曲多糖作为红曲霉代表性的产物之一,一直以来也受到广泛关注。为了解红曲霉的生长特性及产酶特性,以保藏的ZL307菌株为实验菌种,得出红曲霉在含有农副产品的培养基上培养时,培养8 d时生物量达到最高值,红曲霉可以分泌淀粉酶、蛋白酶、酯化酶、纤维素酶。采用紫外与等离子体结合的复合物理诱变方法对ZL307进行诱变,以提高红曲霉胞外多
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红曲霉及其发酵产物,自古以来就被广泛应用于我国农业生产与中药制造当中,而红曲多糖作为红曲霉代表性的产物之一,一直以来也受到广泛关注。为了解红曲霉的生长特性及产酶特性,以保藏的ZL307菌株为实验菌种,得出红曲霉在含有农副产品的培养基上培养时,培养8 d时生物量达到最高值,红曲霉可以分泌淀粉酶、蛋白酶、酯化酶、纤维素酶。采用紫外与等离子体结合的复合物理诱变方法对ZL307进行诱变,以提高红曲霉胞外多糖的产量。筛选得到一株胞外多糖产量较高的菌株ZJ307。其遗传稳定性较好,发酵周期与ZL307相比变化不
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