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针对低蛋白饲粮营养不平衡问题,本研究通过测定33-41周龄产蛋鸡对4种必需氨基酸的需要量及其比例,探析饲粮粗蛋白(CP)水平不同降低幅度下适宜赖氨酸(Lys)含量(70-78周龄),进一步明确蛋禽理想氨基酸模式以及必需氨基酸(EAA)与非必需氨基酸(NEAA)之间的关联,以期为低蛋白饲粮的高效配制提供新思路、新方法。试验一研究产蛋鸡理想氨基酸比例。同时开展4个独立的剂量-反应试验,每个试验采用270只33周龄海兰褐产蛋鸡,下设5个处理,分别饲喂不同目标氨基酸含量的受试日粮。每个处理有6个重复,每个重复有9只鸡。20种受试日粮采用相同的基础饲粮(2750 kcal/kg代谢能、10%粗蛋白),目标氨基酸是Lys、蛋氨酸(Met)、色氨酸(Trp)和精氨酸(Arg)。使用成年蛋公鸡测定基础饲粮的真可消化氨基酸含量,假定晶体氨基酸的真消化率为100%。在每种受试日粮中,目标氨基酸都为第一限制性氨基酸。预试期1周,正试期8周。使用折线回归模型测定每种氨基酸的需要量,除Arg外,海兰褐产蛋鸡的产蛋率、产蛋量、料蛋比与真可消化Lys、Met和Trp摄入量有较好的函数关系,由此确定的保证最大产蛋量的真可消化氨基酸需求量是:Lys,539 mg/d;Met,254mg/d;Met+Cys,507 mg/d;Trp,122 mg/d。以真可消化氨基酸为基础,各氨基酸相对Lys的理想比例是:Met,47%;Met+Cys,95%;Trp,23%。试验二研究产蛋鸡低蛋白饲粮适宜赖氨酸水平。选用70周龄海兰褐产蛋鸡540只,随机分为10组,每组设6个重复,每个重复9只鸡。第1组为对照组,饲喂正常日粮(16%CP)。第2-10组采用3×3双因子设计,分别饲喂不同CP和Lys水平的受试日粮。饲粮CP水平为14%、12%和10%,Lys水平为0.76%、0.90%和1.04%。除Lys外,用晶体氨基酸(合成氨基酸)将受试日粮中其余EAA补齐到对照日粮水平。预试期1周,正试期8周。结果发现,当饲粮CP水平降低2个百分点(14%CP)时,补充中、低剂量的Lys(0.76%、0.90%)就可维持产蛋鸡正常产蛋率、产蛋量和料蛋比;当饲粮CP水平降低4个百分点(12%CP)时,补充高剂量的Lys(1.04%)可维持产蛋鸡正常生产性能;随着饲粮CP水平进一步降低(10%CP),补充现有剂量的Lys无效。由此表明,在产蛋鸡低蛋白饲粮中,随着CP浓度降低,NEAA含量减少,要维持正常生产性能,需增加以Lys为代表的EAA供应。