沈阳“绿色饭店”业发展对策研究

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“绿色饭店”比其它类型饭店能够节约10%能源,减少废弃物的排放和对生态环境的破坏,有利于实现饭店业的“绿色”发展,促进资源节约型与环境友好型社会的建设。自2007年沈阳市创建第一批“绿色饭店”之后,“绿色饭店”经历了快速发展阶段,取得了显著成效,“绿色饭店”数量增加,从业人员规模不断壮大,饭店能耗标准不断下降,但也存在众多问题。研究沈阳市“绿色饭店”业的发展对于建设“两型社会”,实现区域经济社会的可持续发展具有十分重要的意义。为考察沈阳市“绿色饭店”业的发展现状、存在的问题,提出促进“绿色饭店”业发展的对策,本文采用统计分析法、文献分析法和实地调查法,对沈阳市“绿色饭店”业开展了研究,主要内容包括:第一,沈阳市“绿色饭店”业的发展现状,包括取得的显著成就及“绿色饭店”业存在的问题;第二,沈阳市“绿色饭店”业存在问题的原因;第三,国内外部分地区“绿色饭店”业的发展经验借鉴;第四,促进沈阳市“绿色饭店’业发展的对策。本文认为沈阳市“绿色饭店”业存在相关法规制度不完善、饭店创绿积极性不高、“绿色饭店”未充分履行社会责任、地方政府政策的支持力度不够等问题,要解决这些问题,可以从制定和完善“绿色饭店”规章制度,构建动态管理机制,制定促进“绿色饭店”业发展的政策和建设绿色发展平台等方面入手,推动沈阳市“绿色饭店”业的发展。研究结果对于地方政府如何采取措施促进“绿色饭店”业发展具有一定的理论指导意义,也一定程度上丰富了“绿色饭店”领域的研究成果。
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