本实验旨在探讨不同浓度的共轭亚油酸(CLA)对体外培养的骨骼肌纤维类型分布和转化的影响。CLA是一种作用显著的营养因子，生理功能非常广泛，包括促进生长、改善胴体品质和肉质、抗癌、抗动脉粥样硬化、增加免疫抗病力等，其中对胴体品质和肉质的影响是目前国内外研究的热点之一。肌细胞根据所含的酶系及其活性特点，分为四种：慢速氧化型肌纤维(Ⅰ型)、快速氧化型(2a型)、快速酵解型(2b型)和中间型肌纤维(2x型)。 实验选择刚出生的仔猪，取腿部肌肉分离、纯化骨骼肌卫星细胞进行原代培养，在卫星细胞向肌细胞转化过程中，添加CLA浓度分别为0、50、100、150、200μg/mL的DMEM/F12分化培养基培养。在处理后4、8和12 d，每个处理分别取出3瓶细胞用以提取总RNA进行反转录，采用Tannbe建立的多重PCR的方法测定细胞中Ⅰ、2a、2b和2x4种MyHC的基因表达，阐述CLA对肌纤维类型分布与转化的影响，为深入揭示CLA改善肉质的分子细胞学机制提供新的科学依据。 研究结果如下： (1)骨骼肌卫星细胞快速增值后开始融合，一旦细胞核融合在一个细胞中，便无法分散细胞。本实验证明，在高浓度血清条件下，细胞可传至三代。 (2)肌纤维类型的分布随培养时间的延长发生显著变化。在D8，除MyHC2x型肌纤维未发生显著变化外，MyHCⅠ和2a型肌纤维显著下降，而MyHC2b型肌纤维显著增加。在D12，MyHC2b型肌纤维显著增加，而其余3种类型肌纤维均显著下降。 (3)添加CLA可改变肌纤维类型的组成，且该作用与添加水平和处理时间密切相关。添加50μg/mL CLA对D4～12的肌纤维类型没有显著影响，100μg/mLCLA主要影响D12的，而150～200μg/mL CLA则可显著影响D4～12的。 (4) CLA对肌纤维类型组成的影响主要表现为提高MyHCⅠ和2a型肌纤维比例，而降低MyHC2b和2x型肌纤维比例，这在一定程度上解释CLA提高猪肉品质的原因。