食品是人类生存与发展的物质基础。各国政府历来重视食品安全监管。近年来,随着人们生活水平的提高,饮食结构的改善,消费观念的转变,乳品越来越多的走上了人们的餐桌,乳品质量安全以及营养健康越来越为人们所关注。然而乳品行业频频发生食品安全问题,不仅严重打击了消费者的信心以及消费意愿,也极易引发消费者对政府监管能力、监管水平的怀疑,对政府监管缺位的指责,从而损害政府的公信力。世界各国政府高度重视乳品安全问题,从国家公共安全的角度对乳品安全进行管理,实施政府检验监管。我国十分重视乳品安全监管问题。对进口乳品进行安全检验监管,也是出入境检验检疫工作的重要组成部分。随着进口乳品数量与种类的不断增加,乳品安全问题也随之增多,对监管部门的监管能力提出了更多的要求。近几年来,我国政府在乳品安全监管立法、监管机构、监管职能变革等方面做出了一系列努力,但仍然存在立法基础薄弱、检验检测水平相对落后等监管体系本文第一部分主要内容为食品安全监管相关理论基础。从公共物品理论、市场失灵理论等方面对政府履行食品安全监管职能进行了理论分析。第二部分对重点分析我国进口乳品安全监管现状。主要从我国进口乳品安全监管的法律法规基础、食品安全检验体系、乳品风险预警、追溯、召回等技术监管水平、监管主体等方面进行分析,指出目前进口乳品安全监管存在的问题。第三部分通过对美国、欧盟、日本等国家和地区进口食品,尤其是进口乳品安全监管体系进行分析,借鉴其监管中的先进经验和做法。第四部分通过理论分析以及与发达国家食品安全监管的对比,针对我国进口乳品安全监管现状,提出改进措施。第五部分为结语。