【摘 要】
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鸭蛋加工过程中,检测蛋重,壳厚,蛋新鲜度和蛋芯颜色等品质指标是保证鸭蛋加工质量的重要工序.手工检测蛋品质的方法不仅操作工工作条件差,劳动强度大,而且工作效率和分级精度
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鸭蛋加工过程中,检测蛋重,壳厚,蛋新鲜度和蛋芯颜色等品质指标是保证鸭蛋加工质量的重要工序.手工检测蛋品质的方法不仅操作工工作条件差,劳动强度大,而且工作效率和分级精度也低.因此,探寻科学实用的快速检测鸭蛋品质技术是迫切需要的.在前期已主要完成蛋芯颜色和蛋重模型及分级系统的基础上,该课题利用机器视觉技术,侧重于鸭蛋新鲜度和蛋壳厚度模型的研究,设计出改进的鸭蛋品质无损检测与分级系统.
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