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茶皂素能显著地降低溶液的表面张力,并随浓度的增加而逐渐下降,当浓度为0.5%左右时,表面张力降至最低,其后浓度再增加,也不再降低表面张力,呈现出表面活性剂特有的“胶束形成现象”。茶皂素溶液的接触角随溶液中茶皂素浓度的增加而逐渐减少,说明茶皂素作为表面活性剂具有良好的湿润性能。茶皂素溶液的起泡力是随浓度的增加而提高的,0.5%的茶皂素溶液的起泡力与0.1%的AES水溶液的起泡力大致相当,但茶皂素溶液的泡沫稳定性比AES水溶液要好得多。0.02%的茶皂素溶液对标准污布的去污力是85.2%,标准洗衣粉溶液对标准污布的去污力是87.2%。以同样的方法,测得LAS标准粉(0.20%水溶液)的去污力为87.4%。茶皂素对埃希氏大肠杆菌、白假丝酵母菌、白色念珠菌、红色毛癣菌四种菌有一定的抑菌效果,而对金黄色葡萄球菌则没有抑菌效果,其中对白色念珠菌表现为极敏,对红色毛癣菌表现为高敏,对白假丝酵母菌和埃希氏大肠杆菌表现为中敏。最小抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)分别是:白色念珠菌0.0625、0.125mg/mL;红色毛癣菌0.125、0.25mg/mL;白假丝酵母菌0.25、0.5mg/mL;埃希氏大肠杆菌1.0、1.0mg/mL。茶皂素不同剂量组对二甲苯诱导的小鼠耳廓肿胀和由角叉菜胶诱导的大鼠足底肿胀均有一定的抑制作用,在一定浓度范围内抑制率与浓度呈正相关。利用茶皂素作为表面活性剂应用于开发汽车玻璃清洗剂。通过实验所得的最佳配方:茶皂素0.5%、AES6.41%、丙二醇2.13%、乙醇26.73%、地蜡5.34%、磷酸钙5.34%、蒸馏水53.47%,香精少许。利用茶皂素配制的汽车玻璃清洗剂经洗车试验后,其洗净度为92.5%,洗后汽车玻璃光亮度很好,水纹也很少,清洗效果评价良好,与市售品327号汽车风挡玻璃清洗液的洗净度和清洗效果大致相当。利用茶皂素作为抗菌成分应用于开发抗菌洗手液。通过对自制抗菌洗手液与市售品绿尔生物抑菌洗手液体外抑菌比较、毒理安全性及稳定性等实验发现,自制抗菌洗手液比市售品绿尔生物抑菌洗手液对大肠杆菌和白色念珠菌的抑菌效果要强,对金黄色葡萄球菌的抑菌效果则大致相当。二者对皮肤表面自然菌的抑菌率均在97%以上;二者的抑菌效果稳定性很好;二者均属实际无毒级,且对皮肤都无不良刺激和过敏反应。