作为一项工业技术，流化床目前在化工、农业、能源以及冶金等诸多领域得到了广泛应用。在化学工程领域，流态化现象多用于强化传热传质，亦可实现多相反应、产品加工乃至颗粒制造、运输等过程。在其诸多应用领域中，尤以流化床干燥应用最为广泛。随着流化床研究的不断深入，流态化已成为干燥领域中不可或缺的一项重要技术。因其相比其它干燥技术而言，拥有许多独特优点，流化床干燥应用研究目前已成为干燥领域的研究热点。本文在Reaction Engineering Approach(REA)模型的基础上从实验和理论两方面研究了绿豆颗粒的薄层干燥和流化床干燥动力学行为。　　本研究搭建了薄层干燥实验平台，发展了一套行之有效的薄层干燥实验方法。该方法将绿豆颗粒放置在恒定干燥条件的烘箱中，分别测量绿豆颗粒含水率和温度随干燥时间的变化，得出绿豆颗粒的薄层干燥动力学数据。绿豆颗粒薄层干燥实验结果表明，该装置和方法可以准确测量各种条件下固体颗粒的干燥动力学数据。　　REA是一项模拟单个颗粒和薄层物料干燥的新方法，其以简单、准确、适用性强等优点，在过去十五年的时间里得到了快速发展，目前已成功的应用于模拟多种物料，并在喷雾干燥CFD模拟中得到了广泛应用。本研究在薄层干燥实验平台的基础上建立了绿豆颗粒干燥的REA模型，并运用简单有效的REA模型模拟了薄层干燥条件下绿豆颗粒的干燥动力学行为。　　本研究设计搭建了实验室级别的流化床干燥装置，通过薄层干燥实验所得的绿豆颗粒REA方程，对其在流化床中的干燥动力学数据进行了模拟分析。模拟结果表明，REA模型可以预测绿豆颗粒在流化床干燥过程中颗粒温度和水分含量随时间的变化关系，表明REA模型可以很好的应用于流化床干燥研究。