如今，我国网络食品安全谣言传播之势依然强劲，给社会造成了巨大的危害。网络食品安全谣言不仅造成政府公信力的降低，使人们的合法利益受到严重侵害，更破坏了社会的和谐稳定和人们的日常生活。对此，我国对网络食品安全谣言进行了多方面的治理。然而，谣言还是不断出现并四处扩散，治理效果并不理想。基于此，本文以实现我国网络食品安全谣言善治为目的，对该类谣言治理进行研究，力图控制谣言的产生与扩散，降低谣言的传播量和危害程度。　　本文以多中心治理理论为理论指导，结合社会治理理论和食品安全相关的市场失灵理论，从治理角度对网络食品安全谣言进行研究。通过对多个食品安全谣言案例的梳理分析，归纳出食品安全谣言的六种类型与五个传播特征。本文在借鉴国外先进治理经验的基础之上，根据治理的内涵和我国网络食品安全谣言治理现状，对政府、企业、专家学者、非营利组织、媒体、公众这六大治理主体及主体间合作展开一番研究。研究发现，我国网络食品安全谣言的治理困境主要源于管理问题和社会因素。因此，结合我国国情和新时期治理理念，提出了改进各治理主体自身管理和构建完善的网络食品安全谣言多元共治机制的对策建议。　　本文对网络食品安全谣言研究的新见解主要包含三个方面:一是研究视角较为新颖。本文是从治理角度展开研究，而非常见的传播学等视角;二是拓宽治理主体范围。除了以往研究提到的政府、企业、专家学者、媒体和公众以外，非营利组织作为社会治理的重要主体，也应纳入网络食品安全谣言治理主体行列;三是细化现有机制。建议构建“以政府为主导，其他主体协同治理”的网络食品安全谣言多元共治机制，而非笼统的“多元共治”机制。