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本次翻译实践材料,选自美国国家科学院出版社出版的《研讨会笔记:关于健康老龄化的营养需求》第一到第三章的内容。本书内容翔实,主要探讨日常生活中,营养因素对于老年群体的健康影响。通过翻译此书,能够为国内相关领域提供新的研究信息。全书语言正式,包含大量专业词汇、生僻词以及复杂句,为翻译工作带来一定的挑战,鉴于此,笔者在翻译过程中,注重运用翻译技巧,侧重对比英汉语言在思维、表达及语法等方面的差异,确保译文的准确、完整。