本研究通过对福州市特色水果橄榄、李果、青梅、福橘等的主要生产地进行走访调查,咨询和收集相关的数据资料和生产情况。分析特色果业生产的现状、优势、存在的问题,提出相应的解决对策和建议。1、制约福州特色果业发展的因素主要有：新品种选育引进滞后、政府资金扶持投入不足、政策引导不够、由于信息流通不畅、产供销相互脱节、品质与品牌创建差、产业文化与营销的缺乏、龙头企业的带动不够等。2、福州市果树业迅速发展,形成了以李梅、柑桔、橄榄、枇杷和龙眼五大果类为主的品种结构。面积分别为19万亩、13万亩、11万亩、9万亩、6万亩,占总面积的82%；产量分别为6.5万吨、9.5万吨、2.5万吨、3.2万吨、2万吨,占总产量的74%。李果种植面积保持平稳,无特别大的变动,产量在2010年有一个明显的下滑,当年只有43945吨(永泰县当年仅有3.5吨),主要是受到倒春寒的影响,使得当年的产量有所下降。青梅在产量方面,在2008年和2011年有一个明显的下降的趋势,2008年产量减少是由于前几年的成品果价格较低,部分果农少于管理,对于整个青梅种植失去信心,使得产量下降。近十年,福橘种植面积已经从10万亩下降到5000亩,产量由3万吨下降到2万吨。主要是由于品质下降和其他类似水果产品竞争大等。3、在福州橄榄产业中,近几年,鲜食橄榄备受青睐,数量少,价格好,近些年发展迅速,预测未来10年后,还会出现产量大价格跌的情况。此外还对橄榄果业中存在的自然实生为主、病虫害严重；产品缺乏创新；鲜食橄榄市场逐渐饱和等突出的问题进行分析。4、李梅水果产业中,人们对李梅的需求逐渐增加,大大促进了其价格的上涨,整个李梅产业的发展稳中有升。其中永泰李干是国家地理标志产品,以芙蓉李为主要加工品种(占比95%左右)。由于李产业中存在着品种单一；缺乏龙头加工企业的带动；生产投入不足等多方面的问题,结合当地的生产情况,提出了相应的对策,如加强良种选育；对部分老果园进行改造,提升果农管理技术；规范生产,扶持龙头加工企业等。5、深入挖掘福橘水果产业的变化,近十年,福橘种植面积已经从10万亩下降到5000亩,产量由3万吨下降到2万吨,到目前为止,福橘的发展已经是历史低谷。针对提高福橘生产中打造精品、提升效益等问题提出了相应的对策。