随着经济的发展,人们对美好生活的追求也越来越高,在日化用品中,尤其是对绿色无公害的产品需求量越来越大。瓜尔胶是瓜尔豆的提取物,其主要成分是聚半乳甘露聚醣,阳离子化改性后的阳离子瓜尔胶,凭借其绿色可再生、良好的调理性能等特点,广泛的应用于日化领域。但目前常用的阳离子瓜尔胶产品分子量较大,分散性较差,需要对其适当的降解。本课题研究对比了过氧化氢和酶单独和组合的方式降解阳离子瓜尔胶水溶液的效果。出于对胶液的存放及运输的考虑,又采用无水乙醇为溶剂,双氧水来降解阳离子瓜尔胶,制得粉末状产物。此外,采用Mark-Houwink经验公式估算了粘均分子量,以粘均分子量和旋转粘度作为降解程度的量化指标,对其降解程度进行了分析。研究了温度、p H值和剂量对过氧化氢降解的影响,温度和剂量对酶降解的影响,以及各药品剂量对过氧化氢和酶的复合降解作用的影响。结果表明,过氧化氢与酶结合是最有效的降解方式。在本实验体系温度范围内,p H在9-11之间,随反应温度升高,反应时间越长,双氧水降解阳离子瓜尔胶的效果越明显;反应温度在50℃,p H为7左右时,反应时间越长,酶降解阳离子瓜尔胶的效果越明显;复合降解时,综合降解效率和药品用量得出双氧水（0.054%,wt）,酶（0.5%,wt）降解阳离子瓜尔胶（10%,wt）胶液较优。乙醇为溶剂双氧水降解阳离子瓜尔胶的样品溶于水,形成胶液后无色而且透明性好。无论是过氧化氢和酶的单独降解还是二者复合降解得到的红外表征和氢核磁证明没有新化学键的生成。通过相关专业人员的应用评价,双氧水和酶复合作用降解的产品在洗发香波中干梳、湿梳性能均较理想,在不透明的产品中值得推广使用;加有低分子量阳离子瓜尔胶的沐浴露均赋予肌肤滑润细腻手感,且有保湿醒肤的功效;加有酶单独降解与双氧水和酶复合降解的两种低分子量阳离子瓜尔胶的洗衣液具有增加调理柔顺的功效,阻止灰尘在衣物上的再沉积,并提供抗静电效果,洗涤后的衣物亮丽。