甜高粱(Sorghum bicolor(L.) Moench)也叫芦粟、甜秫秸、甜秆和糖高粱,为粒用高粱的一个变种,由于它生物产量极高,栽培容易,用途很广,加之它茎秆中所含的糖极易转化为酒精,而酒精又是汽油的代用品,因而将甜高粱作为一种能源作物栽培已受到许多国家的重视。本实验利用吉林市农科院自有品种九甜梁1号,分别采用固体和液体发酵工艺对甜高粱制取乙醇的工艺进行探索,并进行了糖汁的保存时间试验,主要研究结果如下：1.甜高粱固体发酵工艺的最佳条件是：入池温度为18℃,发酵时间为72h,酵母添加量为1.5‰,茎秆锤度为20°Bx。2.甜高粱汁液液体发酵工艺的最佳条件是：酵母添加量为1‰,发酵时间为72h,茎秆锤度为22°Bx,发酵起始pH值是4.6。3.探索出适宜的甜高粱配套生产技术,其最大可加工时间为6个月,冻秆保存时间为5个月。4.把汁液调酸到pH4.0时,保存时间可以延长到一个月左右,而且经过中途的适当调酸,仍然可以延长保存时间,长达61天。在进行大量相关试验的同时,通过科学地选用甜高粱品种提高配套栽培技术措施；改进甜高粱茎秆制取粗乙醇的简易固态发酵法的设备、完善工艺技术；利用北方独特的冬季自然条件开展甜高粱茎秆贮藏技术的研究；连续2年在广大农村建立甜高粱生产示范基地,建立甜高粱高产、高糖栽培示范田并进行实地生产加工粗乙醇,并与乙醇生产企业合作,生产的粗乙醇由企业进行精馏。破解了多项技术瓶颈,基本实现了甜高粱种植、粗乙醇加工,乙醇生产企业三者的有效对接。极大地促进了甜高粱茎秆加工乙醇项目的产业化,也为生物质新能源的可持续发展积累了很多宝贵经验。