本文采用大田试验,以常规施肥方法为对照,通过设置牛皮纸包装缓释施肥、无纺布包装袋式缓释肥、活性腐殖酸葡萄专用冲施肥,按照“陕西关中葡萄园土壤养分状况分析与平衡施肥”方法分四次施入N、P、K肥等四组处理。研究几种施肥量与方式对红地球葡萄光合特性、叶片叶绿素含量、产量和品质等的影响,以探究红地球葡萄生产上生态环保、高效合理的施肥方式。结果表明:1、不同处理及对照组的叶绿素含量变化趋势总体是上升的。四个处理组的叶绿素含量都高于对照,但施肥处理间差异水平不明显;其中牛皮纸包装缓释施肥的红地球葡萄叶片叶绿素含量最高,达4.35%,同时净光合速率提高了4.85%,有利于葡萄叶片的光合作用。2、不同施肥处理均使红地球葡萄的品质得到了不同程度的改善。牛皮纸包装缓释施肥的使用效果较好,可使红地球葡萄果实硬度提高4.85%、可溶性固形物含量提高8.0%、糖酸比提高8.43%、维生素C含量提高67.59%,可滴定酸含量降低3.83%。3、不同施肥处理对红地球葡萄的坐果和产量的影响有所不同,其中牛皮纸包装缓释施肥能有效促进葡萄坐果,产量增加幅度最为明显,达24.1%,产量为46093kg/hm2,处理也使百粒重、单穗重、果穗横径和果穗纵径有不同程度的增加。综上所述,牛皮纸包装缓释施肥可以作为红地球生产上的一种特效肥措施进行施肥。