【摘 要】
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随着人口的不断增长油脂需求量日益尖锐,动植物油脂已不能满足人类的需要。利用微生物生产油脂具有成本低、周期短、不受季节气候影响等特点。本研究利用不同糖类作为碳源筛
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随着人口的不断增长油脂需求量日益尖锐,动植物油脂已不能满足人类的需要。利用微生物生产油脂具有成本低、周期短、不受季节气候影响等特点。本研究利用不同糖类作为碳源筛选产油菌,同时筛选降解稻草的菌株并将产油菌株对稻草降解物进行利用获得油脂进行研究分析,其结果如下：1.以葡萄糖、D-木糖、L-阿拉伯糖以及三者的混合糖作为碳源进行摇瓶筛选,筛选出具有混合糖利用潜力的两株产油菌霉菌F-3与酵母F-6。2.纤维素降解菌对稻草纤维素降解的研究表明,霉菌F-3固态发酵6d后,稻草半纤维素降解率为7.86%,纤维素的降解率为9.82%；液态发酵以菌株组合F3/F5最优,可溶性总糖浓度在第7d可达2.62mg/mL。3.霉菌F-3以稻草为底物,进行固态发酵产油脂试验,利用单因素法与均匀设计实验法对培养基与培养条件进行优化,菌株最终油脂含量为14.54%,与利用葡萄糖液态发酵的油脂含量15.13%相接近,与未优化条件的9.51%相比,提高了52.89%；油脂得率为5.42%。同时,稻草中半纤维素与纤维素的降解率分别为8.79%与11.32%。4.对产油酵母F-6进行紫外诱变育种,得FUV-6,经优化发酵条件后,菌株FUV-6的油脂产量达5.202g/L,与未优化条件的4.299g/L相比,提高了21.00%。菌株FUV-6利用稻草水解液摇瓶发酵的油脂含量为32.21%,油脂产量达2.712g/L,与诱变之前混合糖发酵的油脂产量1.191g/L相比,油脂产量提高了127.90%。
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