近年来,食品安全问题不断出现,双汇瘦肉精、苏丹红鸭蛋、毒豇豆、毒豆芽等事件引起人们的极大关注。食品安全涉及的层面广、参与的主体多、产生的影响恶劣,同时还涵盖了初级产品的生产、加工、运输、储藏等多个环节。特别是蔬菜中农药残留、肉品中兽药残留、非法添加等情况,也引起人们的极大关注。农产品作为食品安全的源头环节,影响重大。农产品质量安全监管在保障人民群众餐桌上的安全更是有着不可忽视的作用。本文从农产品质量的基本概念以及相关理论知识入手,通过文献研究、问卷调查、调研考察、分析比较、数据分析等方法,了解消费者对农产品安全的关注和了解情况,从法律法规体系建设、执法监管、抽样检测等方面调研成都市农产品质量安全监管的效果。针对调研结果,分析成都市农产品质量安全监管现状如下:法律法规体系逐渐形成,但仍需完善和更新;农业部门监管关注度和社会认可度有待提高;农业投入品监管成效显著,但仍需强化;农产品生产环节监管意义日益凸显;农产品检测任务能顺利完成,但检测实效性有待提高;农产品质量安全监管体系内部融合度有待提高;执法保障仍需加强等。借鉴国内外发达国家和地区农产品质量安全监管的先进经验,结合实际,提出尽快完善修订相关法律法规,构建监管法律体系;加强宣传培训教育活动,塑造守法护法的良好氛围;加强对农业投入品的监督管理;强化质量监督抽检,抓好农产品违法案件;进一步推进农产品和农业的标准化生产;强化农产品质量安全检验检测体系建设管理;增加监管保障,强化监管队伍建设;建立完善企业诚信机制;进一步推动农产品质量安全溯源体系建设;借助互联网+思维,加快推进智慧动监管理系统等信息化运行手段等建议。