论文部分内容阅读
随着咖啡产业的不断发展,咖啡厅已不再只属于酒店和商场,在越来越多的地方开始有它的身影。而北京作为一座千年古都,拥有数量众多的历史街区,在历史街区商业复兴不断壮大的过程中,咖啡厅作为一种更新业态入驻其间,伴随着街区的演进而发展。风貌传统的街区中,历史建筑的屋檐下,融入了这一西方文化的产物。 当城市依然以快速的脚步向现代化进发时,人们却对渐行渐远的历史产生怀念,处于北京市历史街区中的咖啡厅为人们提供了一个不同于别处的休闲环境。在地域文化、历史氛围的浸染中,这里的咖啡厅呈现出独特的风貌,吸引外地与本地游客在此流连。 这种结合以咖啡厅日新月异的面貌不断推进,作为街区主导业态之一,咖啡厅设计该如何契合北京市历史街区环境?要解答这个问题,有必要对这种结合的具体原因进行探究,了解这里的咖啡厅设计现状,以及对处在北京市历史街区这样一个特殊环境中,咖啡厅设计所要遵循原则的探索。发现这种咖啡厅在设计中存在的问题,总结设计手法,为更优化的北京市历史街区咖啡厅设计提供支持。 为此,本文通过对北京市历史街区沿革与分布的研究,总结其特点,在此基础上展开对咖啡厅的具体分析:咖啡厅与北京市历史街区联姻的具体原因;咖啡厅在这类街区中的分布与分类;咖啡厅设计现状。在此基础上,探究影响北京市历史街区咖啡厅设计的因素,总结咖啡厅设计中存在的问题并给出解决建议,最终得出北京市历史街区咖啡厅的设计原则。 基于对这种具体现象的解读,为北京市历史街区咖啡厅设计提供参考,为这一业态的发展提供助力。