随着石油资源的短缺,能源危机日益加剧,生物柴油作为对环境友好的清洁可再生能源,近年来逐渐成为人们关注的热点,而制约其推广应用的关键因素在于油脂资源。本文选择了有代表意义的三种油脂即食用植物毛油、非食用胡麻油及废弃油脂为原料,研究了制备脂肪酸甲酯的工艺,并对不同工艺所得的产品进行对比评价。脂肪酸甲酯不仅是一种用途广泛的有机化工原料,而且是生物柴油的主要成分。对于植物油脂,采用简单的脱色、碱炼预处理后,直接进行酯交换的工艺;对于废油脂,由于其成分变质较严重,预处理也显得相对复杂,采用了先预酯化再酯交换的工艺和先皂化酸化后再酯化的两种工艺。实验过程中着重分析研究了油脂预处理脱色和酯交换过程的工艺条件。脱色工艺采用活性白土做吸附剂,利用它对色素等的强吸附性能达到脱色目的,同时考察了在常压下不同条件对脱色效果的影响,找到最佳脱色工艺条件:脱色温度85℃,脱色时间90min,白土用量5%的油重。油脂与甲醇通过酯换反应生产脂肪酸甲酯是论文的重点,本部分探索了预处理、甲酯化的工艺条件,得到生产脂肪酸甲酯的最佳工艺参数。其中最优酯交换条件为:醇油摩尔比为6:1,催化剂为NaOH,用量为油重的1%,反应温度65℃,反应时间3小时。最终对所得的产品进行简单的理化性质测定,并通过气相色谱—质谱联用方法对其进行定性、定量分析。在衡量产率、比较实验条件优劣的同时,分析了产品的组成和结构信息。结果表明油脂制的生物柴油主要是油酸甲酯、棕榈酸甲酯、亚油酸甲酯、硬脂酸甲酯和癸酸甲酯的混合脂肪酸甲酯。通过以上对不同油脂资源制备生物柴油工艺的研究,为生物柴油的发展开辟了更广阔的空间。充分利用非食用植物油脂和废油脂来制备生物柴油,这不仅有利于解决生物柴油原料资源问题,还有利于解决环境问题。在降低生物柴油的生产成本方面,有极大的应用潜力。