进入全球化时代后,国家形象对国家发展所起到的影响力日益加深,各国都努力通过经济、文化、外交等方式塑造良好的国家形象,树立其在国际上的声望,为自身的发展打开更广阔的通道。与此同时,大众传媒的力量使世界各地的交流更为畅通,文化输出更为频繁,各国的文化形象逐渐树立起来,国家整体形象也得到充分展现,由此获得更广泛的国际关注。我国在将民族文化向世界展示的同时,文化形象也被他国塑造和传播,国家文化形象是多维度、多层面的,不同的主体所构建出来的形象存在差异是必然的。本文选择了两部以中国美食为主题的纪录片——《舌尖上的中国1》和《发现中国:美食之旅》,运用传播学、文化研究等相关理论,通过中西横向对比,分析了不同创作主体呈现我国文化形象的方式及由此带来的差异,进而探讨了人文纪录片加强构建国家文化形象的有效途径。本文对国内外有关纪录片和国家形象的文献资料进行了梳理后,首先在纪录片与国家形象的相关理论基础上,阐述了人文纪录片的传播特性和国家文化形象的构建方式,进而得出了人文纪录片构建国家文化形象的优势。其次,从两部纪录片的创作差异为起点,探析了两片所构建的中国文化形象存在的具体差异。接下来,结合前文总结的差异,从中西不同的审美观、时空观、自然观、伦理观论述了文化差异对中西纪录片构建中国文化形象的影响。最后,从中西文化认知、选材原则、叙事技巧和文化营销四个方面探讨了中国纪录片构建中国文化形象的跨文化传播策略。