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蛋白酶抑制剂(Protease Inhibitor, PI)是一类可以作用于蛋白酶,并对其有抑制活性的小分子肽或者蛋白质。蛋白酶抑制剂广泛分布在自然界中,以多种形式存在于动物、植物和微生物体内。有机体中许多重要的生理学过程都需要依赖蛋白酶抑制剂对蛋白酶精确的调控作用来正常进行。根据抑制剂作用于蛋白酶的活性位点,可以将蛋白酶抑制剂分为五类:丝氨酸蛋白酶抑制剂,苏氨酸蛋白酶抑制剂,半胱氨酸蛋白酶抑制剂,天冬氨酸蛋白酶抑制剂以及金属蛋白酶抑制剂。研究人员对丝氨酸蛋白酶抑制剂的结构、作用机理以及生物学活性等