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非生物胁迫是影响植物生长发育和产量的重要环境因素,而其中又以干旱、低温和盐渍的影响最为严重。植物在长期的进化过程中形成了一套主动的防御机制,能够识别逆境信息并通过信号传递最终调节植物的生长发育,从而抵御不良环境的影响。大量研究表明,在逆境条件下植物体内积累渗透调节物质如脯氨酸、可溶性糖、甜菜碱等,同时,许多基因被诱导表达。植物体内存在复杂的信号传递途径,由蛋白激酶和蛋白磷酸酶催化的蛋白质可逆磷酸化过程是细胞信号转导的重要组成部分,是细胞内重要的调节机制,广泛参与植物的生长、发育、增殖、分化等。蛋白质