旅店业是一项历史悠久的服务行业,在商业发展的历史轨迹上,旅店业得到不同程度的发展。到唐代,旅店业发展到一个繁荣期,从旅店消费者、经营者、经营理念、管理模式以及由此衍生出具有时代特色的旅店文化,体现了唐代社会的特征。而作为政治、经济、文化中心的唐都长安更是旅店发展的繁荣城市。长安的经济、交通、旅游以及流动人口给长安旅店的发展提供了社会基础,促使更多商人加入到旅店业这一行业中。唐都长安旅店的经营者对旅店的经营理念、管理模式、服务特色加以改善,显示出长安旅店的发展特征,展示出长安旅店的文化特色。长安旅店业的发展也因唐代社会政治、经济等因素受到不同程度的影响,呈现兴衰起伏。本文在前人相关研究成果的基础上,进一步收集资料,研究长安旅店的发展、兴衰变迁、旅店的结构类型以及经营管理等。本文共分五部分：第一部分：绪论。回顾学术界关于长安旅店业相关问题的研究,进而说明本文的选题意义。前人对唐代旅店业的研究成果颇多,但大多是通史性的,就某个城市旅店业的个案研究暂无。本文从唐都长安这个都市的旅店业着手,展现其旅店业的全貌。第二部分：唐都长安旅店业的兴起。首先,长安旅店业继承以及借鉴前代旅店业的发展趋势得以进一步发展；其次,长安的经济、交通、旅游业对长安旅店业的发展起了非常重要的作用；再次,唐都长安的流动人口构成长安旅店强大的消费群体,进一步促进了长安旅店业的繁荣。第三部分：唐都长安旅店业的基本结构。这部分是本文的重点。首先,笔者将统计文献中所载的长安旅店,以表格形式将长安旅店所在坊市位置展示出来；其次,分析长安旅店的分布特点以及原因；进而介绍了长安旅店的类型,突出长安旅店业的繁荣,加深对长安旅店业的认识。第四部分：唐都长安旅店业的管理和经营状况。长安旅店的管理和经营模式,对后世旅店业的发展有一定的借鉴意义。长安旅店业在唐代近三百年的历史,经历盛衰变迁的历史过程。通过这部分的研究,进而对长安旅店业有更全面的了解。第五部分：唐都长安旅店业与长安文化的传播。长安旅店业吸纳各地的人口,这些人来到长安,从长安旅店出发,进行一系列文化活动,进而促进长安文化的传播。本文重点探究的内容有以下几点：第一,唐都长安的中心地位对外来人口形成强烈的吸引力,本文将从这方面出发,探究流动人口给长安旅店业的兴起、盛衰以及旅店的分布带来的影响。第二,探究长安旅店业的分布特征,从长安旅店的分布情况反映长安旅店与长安经济、政治、文化的关系。第三,探究长安旅店的类型。本文将长安旅店划分为官办旅店、私人旅店、寺院旅店,展现唐都长安旅店的全貌。第四,探究长安旅店的管理模式和经营理念,从而更深入的分析长安旅店。通过唐都长安旅店业的研究,可以透视当时旅店业的繁荣以及经营、管理状况,这对后世旅店业的发展和经营有一定的借鉴意义。同时,长安旅店业有其发展特色,通过长安旅店业的研究,我们不仅了解了中国古代旅店业的模式,更多地了解了长安的政治、经济、文化特征。研究唐都长安的旅店业不仅有学术意义,同时也具有现实意义。