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晒田控蘖、穗肥运筹均是影响水稻产量和氮肥利用的重要措施,通过研究不同晒田程度下适宜的穗肥运筹,以及不同氮效率品种间氮肥利用差异,对提高氮肥利用效率及水稻高产、稳产具有重要意义。本研究于2011-2012年在温江进行大田试验,2011年以代表性水稻品种杂交籼稻Ⅱ优498为材料,设置3种晒田程度(0-20cm土壤相对含水量分别为80±5%、60±5%和40±5%,分别记为W1、W2和W3)和3种穗肥运筹(晒田复水后第1、第8和第15d施用第一次氮素穗肥,分别记为S1、S2和S3,第二次氮素穗肥均在叶龄余数为2时统一施入)；2012年以氮高效品种德香4103和氮低效品种宜香3724为材料,设置3种晒田程度(0-20cm土壤体积含水量分别为80±5%、60±5%和40±5%,分别记为Ml、M2和M3)和3种穗肥运筹(晒田复水后第1、第8和第15d施用氮素穗肥,分别记为N1、N2和N3),研究不同够蘖晒田程度和氮素穗肥运筹对水稻氮素积累和利用效率光合特性,碳氮代谢关键酶以及产量形成的影响。主要结果如下：产量及其构成因素：适度晒田和合理穗肥运筹能增加颖花总量和有效穗数,最终增加水稻产量。产量较高的处理均具有较高的颖花总量、有效穗数、每穗实粒数、结实率和成穗率,不同品种间千粒重变化存在差异。晒田处理W2配合复水后第1d施用第一次氮素穗肥,W2S1产量达10.96t ha-1；德香4103晒田处理M1配合复水后第15d施用氮素穗肥,M1N3产量达10.07t ha-1；宜香3724晒田处理M2配合复水后第8d施用氮素穗肥,M2N2产量达8.80t ha-1。光合速率、干物质生产和氮素利用：适度晒田能够显著增加叶面积指数,光合速率,干物质生产积累,收获指数,稻株氮素积累和利用效率。适当穗肥运筹能改善光合速率,物质生产与转移,氮素利用效率；抽穗后氮高效品种比氮低效品种具有更高的物质和氮素转运,氮素利用效率和收获指数。Ⅱ优498成熟期氮素积累晒田处理W2比W1和W3分别高出22.29kg hm-2和11.31kghm-2,穗肥运筹S1比S2和S3分别高出4.61kghm-2和9.25kghm-2,晒田强度W2的表观利用效率比W1和W3分别高出6.10%和12.38%,穗肥运筹处理S2和S3比S1分别高出5.14%和2.58%；德香4103成熟期稻株氮积累量,中度晒田强度M2比M1和M3分别高18.10kg hm-2和18.85kg hm-2,穗肥运筹N3比N1和N2分别高出19.25kg hm-2和13.17kg hm-2;德香4103中晒田强度M2的氮素表观利用效率比M1和M3分别高出10.12%和15.97%,穗肥运筹N3比N1和N2高出12.94%和8.95%；宜香3724成熟期稻株氮积累量氮肥运筹N3比N1和N2分别高出3.99kg hm-2和12.50kg hm-2,宜香3724晒田强度M3的氮肥表观利用效率比M1和M2的分别高出14.20%和17.01%,穗肥运筹N3比N1和N2分别高出2.65%和8.13%。叶片碳氮代谢关键酶：适度晒田有利于改善水稻叶片碳氮代谢酶活性,通过穗肥运筹可以调控水稻叶片碳氮代谢酶活性波峰或波谷出现的早迟,增强后期GS/GOGAT循环。2012年试验,在晒田期间,德香4103晒田处理的GS、GDH、 GOGAT、NR、SS和SPS活性均高于淹水处理,宜香3724晒田处理的GOGAT.NR和SS活性均高于淹水处理,宜香3724在轻度晒田M1条件下GS活性高于淹水处理,宜香3724晒田处理M2、M3的SPS活性高于淹水处理；在水、氮交互影响下,晒田复水后至抽穗前,德香4103全展顶叶的NR,GS,GOGAT,GDH, SS,SPS活性整体上高于宜香3724；抽穗期至抽穗后20d,晒田程度和穗肥运筹对剑叶碳氮代谢关键酶的影响有异有同：综合分析认为不同氮效率水稻品种碳氮代谢关键酶活性存在差异,合理的晒田程度和穗肥运筹能改善水稻碳氮代谢,提高水稻氮肥利用效率和增加稻谷产量。