绿色是当今社会的一大旋律，化学学科也形成了绿色化学这一分支。绿色潮流之中，糖基表面活性剂在表面活性剂界掀起了一场变革，设计并合成绿色、性能优异的新型表面活性剂品种具有重要的理论和现实意义。 本论文根据表面活性剂结构与性能的关系，结合糖基的“绿色”和烷基胺的长疏水链以及碳硅烷的高表面活性、稳定性和生理惰性，设计并合成了一系列的糖基表面活性剂，测定了它们的表面活性。 第一章综述了糖基表面活性剂（包括APG及衍生物、葡糖酰胺、蔗糖酯、山梨糖酯、菊糖类表面活性剂及其它糖基表面活性剂）和碳硅烷类表面活性剂的研究现状和进展情况，系统地总结了这些表面活性剂的合成方法、结构特点、界面性能等，提出了本课题的主要研究内容和合成线路。 第二章中首次从绿色化学的角度出发，把不使用保护基、葡萄糖基的“绿色”特性和烷基胺的长疏水链相结合，通过直接糖苷化和胺基化反应，以较好的产率区域选择性地合成了两个新型糖基十二烷基铵（胺）表面活性剂。通过1H NMR对目标化合物的结构进行了表征，测定了它们的旋光度和表面活性。在较低浓度时它们最低可将水的表面张力降到41.70 mN/m和36.92mN/m，临界胶束浓度（CMC）分别为5.0×10-3mol/L和8.9×104mol/L，是一类很有潜力的新型绿色糖基表面活性剂。 第三章中将糖基的“绿色”和碳硅烷的高表面活性、稳定性和生理惰性相结合，区域选择性地合成了两个碳硅烷类表面活性剂，对目标化合物的结构进行了表征，测定了它们的旋光度和表面活性，在浓度为0.012mol/L和0.050mol/L时表面张力为37.14mN/m和27.56mN/m，证明了糖基碳硅烷的高表面活性，是一类很有前途的新型绿色表面活性剂，在以后的生产中可以使用直接糖苷化的方法简便地合成。 本文合成了糖基十二烷基铵（胺）和糖基碳硅烷两类新型表面活性剂，尤其是糖基碳硅烷领域的工作，此前国内外研究极少，几近空白，因此本工作具有一定的开创性和重要的潜在应用价值。