中国调味品行业的“油、盐、酱、醋等”是老百姓生活中最基本的刚性需求,是人民日常餐饮中不可或缺的重要部分。调味品行业作为一个和老百姓生活密切相关的行业,消费市场一直处于活跃状态,但与此同时越来越多的大品牌企业加入到调味品行业,使调味品企业间的竞争更加白热化。此外,大多数调味品企业内部也存在一些问题,企业的固定资产占据大量资金、存货积压严重;研发投入不足,产品同质化严重,缺乏创新;很多企业也有优质产品,但由于营销推广不够,品牌力不足导致“酱香也怕巷子深”。轻资产商业模式因其具有低成本投入,高收益回报的特点开始被各行业广泛运用,越来越多的企业都开始加入轻资产阵营,但调味品企业中使用该模式的企业相对较少,轻资产商业模式是否适用于调味品企业,该模式能否给企业带来绩效的增长,企业要如何实现轻资产商业模式等问题还有待研究。海天味业作为一家调味品公司,在多年前就开始了轻资产商业模式的战略布局,近年来在轻资产商业模式的助力下,公司营业收入稳定增长。基于此,本文选取海天味业为案例公司,分析其在轻资产商业模式下的财务特征和模式的实现途径,基于2015-2020年的数据,通过与同行业企业中炬高新和千禾味业对比来分析企业的财务绩效和非财务绩效,然后采用熵值法对指标赋权,分别计算各年度财务和非财务绩效得分,得出综合绩效得分,分析海天味业绩效变化情况。最后,根据轻资产商业模式下海天味业的绩效评价结果,对海天味业提出相关建议,也给其他调味品企业一些启示。通过研究得出以下结论:海天味业的轻资产商业模式主要是通过打造和推广品牌、加大技术研发投入、建设经销网络等方式来实现的。在轻资产商业模式下,公司财务状况良好;研发创新能力提升,专利授权不断增加;在营销推广方面,市场占有率逐年攀升,但高端市场仍需努力;管理能力不断增强,人才不断涌入;公司的品牌价值不断提升,越来越得到社会认可。