变溶菌素发酵生产及在口腔制品中的应用

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本文利用添加变形链球菌(Streptococcus mutans)的双层平板,从土壤中筛选出一株产溶菌酶能力较高的链霉菌(Streptomyces sp.)G4,通对对它的形态特征,培养特征和生理生化特征进行观察并结合细胞壁成分和16SrDNA序列分析,该菌株鉴定为球孢链霉菌(Streptomyces globisporus)。对球孢链霉菌G4进行紫外诱变和EMS诱变复合处理,并结合抑菌圈大小定向筛选,得到一株产变溶菌素能力明显提高的菌株定名为球孢链霉菌G4-3,酶活较出发菌株提高了1.1
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