论文部分内容阅读
研究一:饲料磷脂水平对大口黑鲈仔稚鱼生长、消化酶活力、脂肪代谢及炎症反应的影响本实验配制了5种等氮等脂的实验饲料,其中磷脂含量分别为1.69%、3.11%、5.23%、7.43%和9.29%,以初始体重9.61±0.02 mg（孵化后第17 d）的大口黑鲈仔稚鱼为实验对象,将其随机分配到15个桶（水量1000 L）,每桶2500尾,每天5次表观饱食投喂实验饲料,进行为期28 d的养殖实验。结果表明,饲料中磷脂水平的升高显著提高了大口黑鱼仔稚鱼的生长性能、全鱼粗蛋白含量（P＜0.05）,显著降低全鱼水分含量（P＜0.05）。饲料磷脂含量3.11%的实验组粗脂肪含量显著高于其它各组（P＜0.05）。饲料磷脂水平的升高显著提高了C18:2n-6,C18:3n-3,C20:5n-3和C22:6n-3的含量（P＜0.05）。饲料磷脂显著提高了脂肪酶、胰蛋白酶和碱性磷酸酶等消化酶的活性（P＜0.05）,而显著降低淀粉酶活性（P＜0.05）。在脂肪代谢方面,饲料磷脂磷脂水平的升高显著降低了肝脏甘油三酯（TG）的含量（P＜0.05）。基因表达结果分析发现,饲料磷脂水平的升高显著上调了过氧化物酶体增殖因子激活受体α（PPARα）、乙酰辅酶A氧化酶（ACO）和肉碱棕榈酰转移酶1（CPT1）等脂肪氧化相关基因的表达（P＜0.05）,显著促进了脂肪分解相关基因如激素敏感性脂肪酶（HSL）和单酰甘油脂肪酶（MGL）的表达（P＜0.05）。同时,脂肪合成相关基因如乙酰辅酶A羧化酶（ACC）和二酰甘油O-酰基转移酶1（DGAT1）的表达量随着饲料中磷脂水平的升高而显著降低（P＜0.05）。饲料磷脂水平的升高显著下调了丝裂原活化蛋白激酶13（MAPK13）和丝裂原激活蛋白激酶14（MAPK14）的表达（P＜0.05）;同时核转录因子κB p65（NF-κb p65/Rel A）的表达也受到抑制（P＜0.05）。饲料磷脂水平的升高显著抑制了白介素1β（IL-1β）和肿瘤坏死因子α（TNF-α）等促炎细胞因子的表达（P＜0.05）,而显著促进抗炎细胞因子转化生长因子-β（TGF-β）的表达（P＜0.05）。研究二:饲料磷脂对大口黑鲈幼鱼生长,体组成,脂肪代谢和炎症反应的影响本实验配置了分别含有1.49%、3.21%、5.34%、7.20%和9.11%磷脂的5种等氮等脂饲料。以初始体重为1.44g±0.12 g的大口黑鲈幼鱼为实验对象,随机分配到15个桶（水量1000 L）中,每桶200尾,每天表观饱食投喂4次,进行为期30 d的养殖实验。研究表明,饲料磷脂水平的升高对大口黑鲈幼鱼的生长性能未产生显著影响（P＞0.05）,但显著降低了幼鱼的肝体比（HSI）和脏体比（VSI）（P＜0.05）。同时,饲料磷脂水平的升高显著降低了大口黑鲈幼鱼全鱼、肝脏以及肌肉组织脂肪含量。基因表达结果表明饲料磷脂含量的升高显著下调了脂肪合成相关基因如FAS、ACC及DGAT2的表达（P＜0.05）,显著促进了脂肪氧化相关基因PPARα和ACO及脂肪分解相关基因MGL和HSL基因的表达（P＜0.05）。在免疫调控方面,饲料磷脂显著抑制了MAPK13和Rel A、IL-1β基因的表达（P＜0.05）,而对TGF-β1的表达量无显著影响（P＞0.05）。TNF-α基因表达量随磷脂含量的增加呈现出先升高再降低的趋势（P＜0.05）。饲料磷脂水平的升高大口黑鲈幼鱼肌肉C20:5n-3和C22:6n-3含量显著升高（P＜0.05）综上所述,饲料中添加磷脂对于促进大口黑鲈仔稚鱼的生长健康具有重要的意义,其饲料磷脂含量应不低于9.29%。饲料磷脂对大口黑鲈幼鱼生长性能没有显著作用,但是饲料中适量的磷脂改善了幼鱼的脂肪代谢及非特异性免疫力。