“数”和“量”是人认知世界、表述世界的重要范畴,是语言研究中的一个重要领域。本文通过对词表、图片、录象等第一手调查材料的整理和分析,系统地描写和整理了上海手语中有关“数”和“量”这两个范畴的语言现象和语言规律。本文将上海手语中的数范畴划分为数词和语法数两个方面;将上海手语中的量范畴划分为物量、空间量、时间量、动量、性状量这五个方面,分别对其进行描写和分析,说明了上海手语表达数量关系的方式,对其构词理据进行了解释,总结了上海手语在数量表达上所体现的特点和功能,并与汉语有声语言进行了对比。基于在物量和性状量的表达中,上海手语类标记所具有的独特性,本文特别设立专章对涉量表达中的类标记问题进行探讨。具体描写了涉量表达中上海手语类标记的使用情况,在原有的24个类标记手形的基础上,列出3个新的类标记手形,对类标记谓语位置、运动方式进行说明与分析,从中总结了涉量表达中类标记的特点与功能。