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受气候变暖影响而形成露地土壤干旱;因过量施用化学肥料使保护地土壤板结而导致的土壤保水性变差,土壤中有效水含量降低,植物的利用率相对较低,这均在一定程度上造成了干旱胁迫,并对植物的生长发育、品质、产量产生影响。番茄是保护地栽培和露地栽培的主要蔬菜之一,其生长过程对水分的需求量较大。在干旱胁迫下,番茄幼苗会受到伤害,其外部形态、生理生化代谢等方面发生一系列的变化,最终影响其生长发育过程,使番茄的产量及品质受到影响,并使其经济效益下降。本试验研究了褪黑素浸种处理的“金鹏1号”番茄幼苗的生长状况;对褪黑素灌根处理的“金鹏1号”番茄幼苗进行干旱处理,研究了番茄幼苗的光合特性、活性氧代谢等变化;对褪黑素灌根处理的“金鹏1号”番茄植株进行干旱处理,研究了番茄产量及果实的品质(糖、酸、番茄红素等)的变化,探讨褪黑素处理对番茄培育壮苗和植株耐旱性的影响。试验结果如下:1.褪黑素浸种处理显著增加番茄幼苗地上部干质量及根部干质量,提高番茄幼苗的壮苗指数,使番茄幼苗健壮生长。2.褪黑素处理显著增加干旱胁迫下番茄幼苗的根系活力、叶绿素含量、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr),并在胁迫的第10d达到最大值,随后呈现下降的趋势。经过0.1mmol·L-1褪黑素处理的番茄植株叶片中胞间CO2浓度(Ci)、初始荧光(F0)、PSII实际光量子效率(ΦPSII)、PSII最大量子效率(Fv/Fm)均达到最大。表明褪黑素处理可以有效地提高干旱胁迫条件下番茄幼苗的根系吸水能力,保护叶片的光化学反应中心,提高番茄叶片对光能的转化效率,促进光合色素的积累,增强光合作用,增加番茄幼苗的生长量,提高番茄幼苗对干旱的耐受性。3.褪黑素处理能显著地降低干旱胁迫下番茄幼苗叶片中的丙二醛(MDA)含量、超氧阴离子含量,增加超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性。表明褪黑素处理能够有效地抑制干旱胁迫条件下番茄幼苗叶片内活性氧的产生,提高抗氧化物质的含量和抗氧化物酶的活性,减轻膜脂质过氧化程度,保护膜的完整性;褪黑素处理还可显著地增加番茄幼苗叶片中抗坏血酸(AsA)的含量。有效地促进抗坏血酸-谷胱甘肽(AsA-GSH)循环中关键酶(APx)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性的增加,增强机体对H2O2的清除能力,抑制活性氧的积累。因此,干旱胁迫对番茄幼苗造成的损害得到缓解,幼苗的耐旱能力增强。4.褪黑素处理可以显著增加干旱胁迫条件下番茄果实的单果重和单株平均产量,并提高果实中Vc、柠檬酸、Ca2+等营养成分的含量,却降低了果实中可溶性固形物的含量。