随着经济的高速发展,我国餐厨垃圾的产量也逐年递增,厌氧消化作为一种绿色环保的有机固体废弃物处理方式被广泛地应用在餐厨垃圾资源化处理领域,但是与此同时产生了大量的厌氧消化残余物,即沼渣。好氧堆肥能够使沼渣中残留的有机质进一步分解,使沼渣深度腐熟,将其转化为腐殖土,可作为改良剂和调节剂。但是传统好氧堆肥工艺周期长、肥效低,容易对环境产生二次污染,因此本文以餐厨垃圾厌氧消化沼渣作为研究对象,分析其理化特性及对其进行好氧堆肥优化研究。本文采用低场核磁共振技术测量餐厨垃圾厌氧消化沼渣的含水率与水分分布情况,发现采用低场核磁共振法测得的沼渣含水率与用烘干法测得的沼渣含水率相关系数高达0.99917,两者测得的含水率结果几乎一致,说明低场核磁共振技术是一种准确、快速、高效的测量餐厨垃圾厌氧消化沼渣含水率的方法。采用低场核磁共振技术测量沼渣中的水分分布,发现沼渣中只含有两种水分,即机械结合水和内部结合水,机械结合水含量较多,占主导地位,且机械结合水相比内部结合水更容易脱除。本文研究了温度、通风量对餐厨垃圾厌氧消化沼渣好氧堆肥的影响,探明最佳堆肥条件,为餐厨垃圾厌氧消化沼渣好氧堆肥的优化提供理论依据和参考。在基本条件优化的试验中,发现过高的温度和通风量都会影响堆肥中好氧微生物的生物活性,减缓了好氧堆肥的腐熟化进程,当控制温度为60℃,通风量为0.2m~3/(min·m~3堆体)时,餐厨垃圾厌氧消化沼渣好氧堆肥效果最佳,有机质分解率最高、种子发芽指数最大。本文研究了高C/N的外源添加剂对餐厨垃圾厌氧消化沼渣好氧堆肥的影响。分别在堆肥中添加木屑、秸秆、园林垃圾等有机固体废弃物,将堆肥C/N调至20和25进行好氧堆肥。添加高C/N的外源添加剂能加快餐厨垃圾厌氧消化沼渣好氧堆肥进程,初始C/N为25的堆肥有机质分解率大于初始C/N为20的堆肥,以园林垃圾为外源添加剂的堆肥在好氧堆肥结束后腐熟化程度最高。当以园林垃圾为外源添加剂,初始C/N为25时,好氧堆肥特性最佳,有机质分解率为41.0%,总养分含量为5.84%符合有机肥标准,种子发芽指数为106.98%。在堆肥中添加木屑、秸秆、园林垃圾、碳酸钙、磷矿粉、氧化亚铁作为重金属钝化剂,都能降低重金属可交换态所占比例,降低重金属的生物毒性。其中碳酸钙能显著提高堆肥pH,有效钝化Pb和Cd;磷矿粉能增加重金属Cd的残渣态所占比例,有效钝化Cd;氧化亚铁作为一种还原性的钝化剂,能有效钝化重金属As和Cu;木屑、秸秆、园林垃圾都富含有机质,这三者的钝化效果类似,能有效降低Cr和Zn的可交换态所占比例,降低其对生态环境的危害。无机钝化剂分别能有效钝化几种不同的重金属,针对性强,钝化效果显著,而有机物料钝化剂(木屑、秸秆、园林垃圾)对沼渣中的各种重金属都有一定的钝化效果。