本文从生产供给、消费需求、市场流通等方面分析了淄博市蔬菜市场，最后结合市场存在的问题，提出了一些完善淄博市蔬菜市场的建议。 通过对淄博市蔬菜产量变化、生产布局、生产方式、栽培模式效益等方面的分析得出：淄博市蔬菜产量较高，有逐年上升并趋于平稳的趋势；淄博市的蔬菜生产具有区位、气候、质量、品种等方面的优势；制约淄博市蔬菜供给的主要因素有：农民的生产观念落后、生产规模小、资金投入不足、蔬菜附加值低等。 通过对淄博市蔬菜消费状况的研究得出：20世纪90年代以来，淄博市蔬菜的消费量迅速增长，而且今后的蔬菜需求量还会进一步上升；人们的蔬菜消费方式发生了转变，蔬菜的消费向品种多样化、“绿色食品型”转化；淄博市蔬菜市场存在潜在的供需不平衡。 通过对淄博市蔬菜流通的研究，发现：淄博市蔬菜多渠道流通的局面已经形成，淄博市85％的蔬菜实现外销；流通提高了蔬菜产业效益、创造了淄博市蔬菜品牌、带动了大规模蔬菜基地的建设；流通中存在的主要问题有：蔬菜流通组织化程度低，运销规模较小；蔬菜流通渠道较分散；市场基础设施落后等。 为了完善淄博市蔬菜市场，本文提出了以下建议：一是提高蔬菜的供给能力，改善蔬菜质量；二是引导绿色消费，开拓蔬菜消费市场；三是创新营销手段，改善流通设施条件，拓宽流通渠道；四是加强市场预测，搞好政府对蔬菜市场的指导和监督。