有机葡萄产地环境适宜性评价是有机葡萄产区环境适宜性的标准和规范,是各地发展有机葡萄种植需要考虑的首要问题和产业成功与否的关键。本文在研究方法上进行改进,科学地确定有机葡萄产地环境适宜性评价方法,对指导有机葡萄发展有着重要的应用价值和现实意义。有机葡萄优势区域划分是有机葡萄产区发展战略和宏观指导的原则。有机葡萄优势区域划分有利于推进有机葡萄向优势区域集中从而发挥地区比较优势、形成地方主导产业;一定程度为当地集约生产提高技术含量、降低平均成本,从而提高有机葡萄生产的资源配置效率;客观上增加农民收入,增强有机葡萄国内外市场竞争力,实现了有机葡萄品质及其目标市场的需求;保护环境及为政府提供借鉴。本文采用文献研究法、实地调查法、对比分析法、专家咨询法和数学归纳法对有机葡萄产地环境适宜性评价和有机葡萄优势区域划分进行研究,研究结论如下:1.有机葡萄产地环境适宜性评价研究从有机葡萄产地环境适宜性评价原理包括评价程序的确定和一级模糊综合评价法模型确立,到指标体系的研究包括"压力-状态-响应"指标体系模型和评价指标的确立,再运用层次分析法得出各指标权重,最终得出较为完善的有机葡萄产地环境适宜性评价方法。通过层次分析法计算出环境制约因子中的水、土、气质量指标及土壤肥力指标,品种制约因子中的品种指标,气候制约因子中的水分、温度、光照、纬度及海拔指标,社会制约因子中的市场条件、当地经济,这15个指标的权重。然后,根据专家打分的均值,运用一级模糊综合评价法得出综合评判值判断该产地环境最适宜、适宜或不适宜有机葡萄种植。最适宜范围0.7～1.0,适宜范围在0.4～0.7,不适宜范围在0～0.4。针对有机葡萄适宜性评价来确定灌溉水、土、气质量指标及限值,本文将这三个指标排除在专家评分这一方法中。水、土、气质量评价是以有机产品标准为基础选取水、土、气中的部分指标,参考相关文献资料,针对有机葡萄来对指标的选取和限值进行适当调整。通过尼梅罗污染指数法计算出水、土、气这三项的综合污染指数,该指数的评价值用以代替专家评分中得到的均值。2.有机葡萄优势区域划分研究通过对比较优势理论和影响因素的研究,来奠定有机葡萄优势区域划分基础。对全国常规葡萄和有机葡萄种植进行数据统计、分析和对比。参考了常规葡萄优势区域的分布情况,研究了常规葡萄种植中长三角优势区域形成的原因。运用数学归纳法得出了有机葡萄优势区域主要分布在西北地区(新疆、甘肃)、环渤海湾地区(山东、辽宁)和华北地区(内蒙古),基本分布在北纬35°到43°之间,预测在今后几年有机葡萄会向南方发展形成新优势区域。