家庭“宴庆”服务与餐车系统设计

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中国是一个具有五千年文化历史的文明古国,在漫长的历史长河中,“食文化”与“庆文化”是其文化史的一部分,是中国灿烂文化传统的结晶,甚至有“民以食为天”这一民间说法。在不断进步的现代化社会中,“食文化”以及“庆文化”仍然未被忽视并不断的被现代化文明所包装,包装的结果自然是有弊有利。那么怎样去包装和发扬一门传统文化才是有利的呢?这就是我们所要思考探究的。  本文通过系统的研究分析,对比国内外关于“宴庆”这一传统习俗的文化差异,用实地考察的方式,观察并分析中国农村到中小型城市各种不同类型的宴庆活动。同时学习并借鉴国外先进的宴庆服务以及产品设计,最终设计一款带有中国传统风格的现代化宴庆服务系统和产品系统。力求将传统的宴庆活动良性的商业化、系统化,让人们更加便捷的领略到中国传统的食文化。  笔者在研究阶段,多次参与多个省份各种类型的宴庆活动。观察并记录了每一个宴庆活动的活动流程。切身体会了不同类型宴庆活动带给人们的活动氛围。通过书籍、网络资料的查阅,找寻现今宴庆活动、宴庆服务中不合理的的步骤以及产品,对其进行设计改良。同时,参考借鉴国内外关于“餐车”的设计,最终将这个设计的重心落在宴庆餐车的功能设计上。宴庆餐车将不同于其他流动厨房,作为一款宴庆专用的服务餐车,不但有一般餐车的餐厨功能,更具备一系列的宴庆服务特色的功能模块。  通过家庭宴庆服务系统设计,希望可以呼吁更多从事设计行业的人士更加关注中国的传统文化。在合理利用设计的手段推广、弘扬、还原中国传统文化的同时,改良一些传统活动中不合理的部分。为弘扬中国传统文化的事业做出一份贡献。
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