“民以食为天，食以安为先”，食品直接关系着人民群众的身体健康和社会稳定，但是近年来，食品安全责任事故有增无减，在频发的食品安全事故中，由于我国目前没有专门的责任风险机制保障消费者在食品安全方面的合法权益，导致消费者在受损后无法及时获得赔偿，影响人们的生活水平。同时，随着人们维权意识的提高，食品生产经营者承担的风险也越来越大，而责任保险具有分散风险的作用，决定了它在食品安全责任问题上能够发挥巨大作用。责任保险是一种市场手段，也存在市场失灵的情况，因此在特定领域内，政府可以允许强制实施责任保险，维护该市场的正常秩序，以确保各方利益的平衡。　　 基于食品的特殊性及重要性，构建食品安全强制责任保险有着重要意义。一方面，如果食品生产经营企业有了保险做后盾，一旦发生事故后，保险公司会在第一时间进行赔付，受损害消费者能得到及时的救治和补偿，合法权益就能得到有效保护；另一方面，强制保险还可以对投保企业的安全生产具有一定的事前监督和预防功能，促使其将风险管理贯穿到生产、销售的全过程，从而防患于未然；此外，问题企业在保险公司及时赔付的情况下，可以避免陷入经营困境；与此同时，保险公司的及时赔付，可给政府以重要支持，减轻政府的善后负担。　　 本文紧紧围绕食品安全强制责任保险制度这一主线展开，共分为四部分：　　 第一部分：概述部分，主要介绍食品安全、强制责任保险和食品安全强制责任保险等概念，重点探讨食品安全强制责任保险的理论基础、构成要件等问题；　　 第二部分：通过对我国食品安全现在的状况进行分析研究，找出我国食品安全强制责任保险中存在的问题与不足；　　 第三部分：基于我国目前实践中出现的食品安全问题，阐释建立食品安全强制责任保险的必要性与可行性；　　 第四部分：在充分考虑构建该制度将所面临问题的基础上，就我国现状提出一些建议和设想，以期能解决现在面临的食品安全方面的问题。从而保护我国消费者的合法权益，促使食品行业健康发展，减少政府负担，促进社会和谐发展。