本试验研究一种新型培养料“土可乐”6号对双孢蘑菇品质与产量的影响,以期找出“土可乐”6号栽双孢蘑菇的最佳配比,为双孢蘑菇的生产发展提供参考依据。试验以不加“土可乐”6号的传统粪草培养料为对照,再设置6个处理A、B、C、D、E和F,分别加30%、50%、70%、80%、90%、100%的“土可乐”6号培养料,同时每个处理设置3个重复。研究不同含量的“土可乐”6号对双孢蘑菇菌丝生长、子实体生长、子实体营养品质、产量、生物学效率及经济效率的影响。所得结果概括如下:1含水量为60%时菌丝生活力强、生长势旺盛、生长速度最快为6.4mm/d。含水量为65%和55%时菌丝生长状况居中,50%和70%的含水量水平菌丝生长较差,菌丝生长势弱生长速度慢。可见,60%是菌丝在“土可乐”6号培养料上生长的最适含水量。随着含水量的增加或减少,菌丝生长状况均呈递减趋势。2菌丝在“土可乐”6号含量为50%的培养料和粪草培养料上生长较好,粪草培养料的菌丝生长速度最快为8.1mm/d,菌丝生长势较强;“土可乐”6号含量为50%的菌丝生长速度仅次于CK,为7.7mm/d,但其菌丝生长势最强。菌丝在“土可乐”6号含量为90%和100%上生长的较差,其他处理居中。表明,适当的加入“土可乐”6号有助于增强菌丝的生长势,并且菌丝生长速度也较快。3“土可乐”6号含量为70%和80%的两个处理子实体容重较大,其中含量70%的处理容重最大为0.59g/ml。粪草培养料的子实体外观指标较好,但其容重只处于中等偏下水平。“土可乐”6号含量为50%和90%的两个处理子实体质量较差,容重都最小为0.55g/ml。说明“土可乐”6号对双孢蘑菇子实体的外观指标没有明显的提高,但是加入适量的“土可乐”6号对子实体的容重却有显著的提高。4含“土可乐”6号50%的处理子实体蛋白质含量最高,但其粗脂肪含量最低,碳水化合物和钙含量最高,粗纤维和灰分含量中等,子实体营养品质最好。粪草培养料的子实体蛋白质含量居其次,但其粗脂肪含量最高。含“土可乐”6号30%和100%的处理子实体质量较差。其余各处理子实体质量水平中等。可见适量的加入“土可乐”6号,双孢蘑菇子实体的营养品质有明显提高。5含“土可乐”6号50%的培养料单产、生物学效率及产投比都是最高分别为6.38kg/m~2、44.9%和5.47。单产比对照高出27.9%,生物学效率和经济效率分别比对照高出44.5%和29.3%。含“土可乐”6号70%的培养料栽培效果也较好。含“土可乐”6号30%和100%的培养料栽培效果不理想。其它几个处理经济效益较可观。表明“土可乐”6号的适当配比能显著提高双孢蘑菇的产量、生物学效率及经济效益。