产品设计的目的是人而不是物,是解决人与产品之间的关系问题,实现人与产品更好的沟通,使产品更准确地向消费者传达文化价值。儿童产品的设计开发就要从儿童的实际需求出发,向使用者——儿童传达其文化价值,以满足儿童天真烂漫的好奇心,保障儿童健康成长。儿童餐具作为儿童产品中的重要组成部分,其设计品质的优劣影响着儿童能否健康成长。所以笔者通过对本课题的研究,更深入地阐释符号学基本理论,把符号学理论应用于儿童餐具设计之中,探讨符号学原理在儿童餐具造型设计之中的应用方法。本文以符号学理论为切入点,结合儿童认知心理学、消费心理学、人机工程学等相关知识阐释儿童的生理与心理特征,探讨符号学在儿童餐具设计领域的应用方法。首先对符号、符号学相关理论的概念和发展脉络进行深入探讨,旨在导入符号学理论于儿童餐具造型设计中,以便更加深入地把握符号学的本质。其次从儿童餐具的消费对象分析入手,掌握儿童餐具消费对象的特征,并全面阐释儿童的生理和心理特征,分析儿童的饮食行为、认知行为,以儿童餐具为设计对象,引出儿童餐具的概念及分类,再将符号学理论导入儿童餐具设计中,结合儿童餐具设计案例,分析儿童餐具造型符号“传达”系统的构建,重点从儿童餐具的语义学、语构学、语用学等方面探讨其编码规则。最后运用符号学理论对儿童餐具造型符号系统的组成进行深入探讨,分别从儿童餐具的形态符号、色彩符号、材料符号进行全面深入的研究,以得出儿童餐具造型符号设计的基本方法及设计原则,初步建立起儿童餐具造型设计的符号理论体系,并在该理论体系下对儿童餐具进行设计演练。本文探讨符号学在儿童餐具造型设计之中的应用方法,提出了儿童餐具造型符号设计的提取方法和设计原则,完成了儿童餐具造型设计的符号理论体系构建,希望能给儿童餐具或儿童产品设计师起到参考与指导作用。