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维生素C工业生产过程中会产生大量废糖液(主要成分为2-酮基-L-古龙酸),其作为一种强酸性的有机废弃物难以被有效处理和直接利用。由于2-酮基-L-古龙酸的分子结构类似于葡萄糖,能够通过简易的水热碳化和化学活化制得多孔炭球。此外,双电层电容器作为极具发展潜力新型储能装置,具有充放电速度快、功率密度高、循环寿命长和绿色环保等优点。多孔炭材料因其比表面积高、孔隙发达和性质稳定等优点,成为一种较为理想的双电层电容器电极材料,而多孔炭球不仅具有以上优点,同时兼备球型外貌和机械强度高等特点,电化学性能较为理想。