目前，人体内已发现有60多种元素。根据在人体内含量的不同，可分为宏量元素和微量元素。微量元素占总重量的0.05％，含量很低，但都是人体不可缺少的必要元素。随着科学技术的进步以及测试手段的完备，使人们对微量元素与生命过程的研究得以更加深入的发展。在人们生活水平日益提高，关心重视健康的今天，研究微量元素更具有十分重要的意义。而电化学方法则是测试微量元素的好方法。 本文介绍了极谱法和伏安法的基本理论，微量元素与人体的健康关系和人体中微量元素的研究现状。并进行了微分脉冲溶出伏安法和线性扫描极谱法对癌症病人血液和组织中的微量元素测定。以0.1mol／L的硫酸铵溶液为底液，用微分脉冲溶出伏安法对癌症病人血液中的锌、镉、铅、铜进行了测定。结果相对标准偏差为2.9～3.3％（n=6），加标回收率为98％～110％，检出限为锌5.0×10^-3mg／L，镉1.0×10^-4mg／L，铅1.0×10^-3mg／L，铜2.0×10^-3mg／L。并以紫外分光光度法对镉进行测定，用来比较，结果相符。以0.75mL5×10^-2mol／L乙二胺、0.83mL3mol／LNaNO₂、2mLNH₃—NH₄Cl缓冲溶液、0.8mL0.01％明胶为底液，用线性扫描极谱法对癌症病人组织中的三价铬和六价铬进行测定。结果相对标准偏差为4.09％，加标回收率为89～109％，检出限为0.6ng／mL。实验结果表明，极谱法和伏安法均可用来测定人体中的微量元素，且测定简便、快速、灵敏。