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本试验旨在探究饲料中以添加人参粗提物和鱼腥草精油的复合制剂（CGHH）替代抗生素后,对爱拔益加肉鸡（AA肉鸡）生长性能、屠宰性能、免疫功能、肠道形态和肠道菌群的影响。以期在中国畜牧饲料“禁用抗生素”的大背景下和中国中草药资源丰富的优势下,寻求一种能够在促生长上替代部分抗生素的中药提取物复方制剂。本试验采用单因子完全随机区组试验设计,随机挑选健康的、体重接近的（44.2±1.39g）、1日龄的AA肉鸡300羽,随机分为5组,分别为对照组（C）、抗生素组（A:金霉素、盐霉素）、低剂量组（M1）、中剂量组（M2）和高剂量组（M3）,每组6个重复,每个重复10羽鸡,其中C组饲喂的基础日粮和饮水中不含有任何抗生素和中药成分,A组仅在基础日粮上按重量添加金霉素（50 mg/kg）、盐霉素（50 mg/kg）,M1、M2和M3在饮水中分别按体积比例添加CGHH 0.1 mL/L、0.3 mL/L和0.6mL/L。预试验期为7 d,正式试验期为42 d,在第21 d和42 d北京时间上午8:00每个重复选择1羽鸡（禁食12 h）进行称重、采血、宰杀、解剖和采样,采样包括器官、组织和盲肠内容物。收集和检测数据包括生长及屠宰指标、血清生化指标、细胞因子和肠道菌群指标。主要研究结果与结论如下:1.CGHH对AA肉鸡生长性能的影响CGHH能提高AA肉鸡的生长性能,且相比添加抗生素（金霉素、盐霉素）效果更好。CGHH增加了AA肉鸡的平均日采食量与平均日增重,降低了料肉比,在试验第21-42 d与0-42 d期间,M3组的ADG分别高于C组7.43 g和4.39 g;高于A组2.43g和1.67 g。CGHH对AA肉鸡的屠宰性能无显著性影响（P＞0.05）。A组的翅膀率与C组相比差异显著增加（P＜0.05）、腹脂率极显著降低（P＜0.01）。2.CGHH对AA肉鸡血清生化指标与免疫功能的影响CGHH各组AA肉鸡血清中的ALT、AST与BUN含量较C组无显著性差异（P＞0.05）,证明CGHH在0.6 mL/L以内的剂量,连续口服42 d不会引起AA肉鸡的肝肾毒性。CGHH能对ALP指标进行双向调节。CGHH对血清免疫球蛋白及IFN-γ无显著性影响（P＞0.05）,0.1 mL/L与0.6 mL/L的CGHH升高了IL-1,CGHH各组均降低了IL-10。CGHH对IL-1、IL-10、IgG、IFN-γ具有相同的调节趋势。3.CGHH对AA肉鸡肠道发育及菌群的影响CGHH降低了经体重纠正后的小肠长度,其中M3组的小肠长显著低于C组（P＜0.05）。CGHH提高了小肠单位长度里小肠重与体重。衡量禽类肠道发育情况或许该用体重/小肠长来体现。CGHH能显著提高十二指肠绒毛高度（P＜0.05）,且M3组绒毛高度最高。21 d,CGHH能显著提高回肠绒毛高度（P＜0.05）。抗生素使肉鸡十二指肠的肠绒毛高度变短,隐窝深度增加,对肌层厚度无影响。CGHH提高了肠道菌群的丰富度与多样性,其中M2与M3组的Chao1指数显著高于A组（P＜0.05）;抗生素极显著降低了Chao1指数、Shannon指数与Simpson指数（P＜0.01）,表明在饲料中添加抗生素能显著降低肠道菌群的丰富度与多样性（P＜0.05）。M2组增加了F/B（厚壁菌门/拟杆菌门）的比值,A组降低了F/B的比值,F/B的比值越大,机体越肥胖。综上所述:在AA肉鸡饮水中添加CGHH能改善其生长性能,且无肝肾毒性,能增加小肠肠道V/C值,提高肠道菌群的丰富度与多样性,改善肠道菌群结构。添加量以0.6 mL/L为佳。