为了提高中药有效成分的提取率,一些新技术、新方法应用于中药的提取,然而由于中药材组分的复杂性,这些技术应用时也存在一定的弊端,因此寻求新技术提高中药有效成分提取率,使中药提取越来越符合科学现代化的要求一直是中药研究热点。同时中药有效成分含量较低,在提取后会产生大量的中药废渣,如果不合理使用就会造成资源的浪费和环境的污染。本文针对丹皮的高效清洁利用开展了前处理与提取工艺以及药渣发酵研究。鉴于丹皮酚提取过程主要是纤维素层和细胞壁带来的阻碍,为此,借助合肥工业大学姚日生课题组发明的一种植物破壁技术——常压SO₃微热爆技术对丹皮进行预处理,再结合水蒸气蒸馏提取技术进行丹皮酚的提取;并采用包括HNMR和HPLC等在内的多种检测方法对提取产物的结构和含量进行分析,结果表明,常压SO₃微热爆不仅能使蒸汽蒸馏提取丹皮酚的产率提高13%左右,纯度达99%,而且对其质量没有影响。同时,丹皮的组织结构显微成像表明其筛管和表皮因SO₃的作用而爆裂,结合工艺参数对丹皮酚提取率的影响分析表明丹皮酚提取率提高主要是SO₃微热爆产生的。另外,就此新工艺进行了条件优化研究,得到了最佳提取工艺:浸泡时间1h,颗粒粒径为20目,蒸馏时间为2.5h,提取产率达到97%左右。同时与其他工艺相比新工艺具有明显的技术经济优势。针对丹皮酚提取后残留的丹皮渣进行综合利用的研究:1、分析丹皮渣主要成分,筛选能够直接利用丹皮渣并产生微生物油脂的菌株,对菌株进行形态和基因的鉴定,确定其为Talaromyces radicus,并对发酵条件进行了响应面优化,经过分析其发酵产油脂产率达到6%,其中不饱和脂肪酸亚油酸占90%左右,饱和脂肪酸棕榈酸占10%左右,具有很高的应用价值。2、利用菌株联合对其进行蛋白饲料的生产,经过菌株组合、发酵条件、原料处理等方面的优化,确定了最优的发酵条件,得到了粗蛋白含量高达33%,粗纤维含量仅9.5%的高能蛋白饲料,经过与饲料标准进行对比证明此利用途径切实可行。因为菌株的特殊性,实现了丹皮渣减量化和高值化的双提升。