本研究旨在探讨饲粮不同能量水平对麒麟鸡生长性能、营养物质代谢、消化酶活性以及肠道组织结构影响。选择200只1日龄的母鸡随机分为5组,每组4个重复,每个重复10只鸡。分别饲喂能量水平为10.0MJ/kg,10.8MJ/kg,11.6MJ/kg,12.4MJ/kg,13.2MJ/kg的五种饲粮,饲粮的蛋白质均为19%,,其他营养水平保持不变。试验期为12周。结果表明:生长性能:1-4周和5-8周,随着能量水平的增加,ADG显著增加(P<0.05),ADFI显著降低(P<0.05),9-12周随着能量水平的增加,采食量和饲料转化率显著下降,ADG变化不明显1-12w全期能量水平为11.6-12.40MJ/kg时各期及全期生长性能最好。营养物质代谢:1-4周,随着能量水平的增加各种营养物质的显著增加。DM、GE、EE的代谢率显著增加,5-8周和9-12周能量和蛋白质的代谢率增加,但11.6MJ/kg、12.4MJ/kg和13.2MJ/kg组间差异不显著。消化酶活性:不同发育阶段,肠道消化酶的表现不同,4周时能量为10.0MJ/kg水平组蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性最高,8周时不同消化酶没有表现出规律性变化,12周时,各种消化酶活性最高的日粮能量范围为10.0～10.8MJ/kg。肠道组织结构:4周时,十二指肠绒毛高度适宜的日粮蛋白质水平为12.4-13.2MJ/kg,空肠为10.8-11.6 MJ/kg,回肠为11.6-13.2 MJ/kg,各组间差异不显著。8周时小肠段绒毛高度适宜的能量水平为10.8-11.60MJ/kg,12周龄时绒毛高度没有呈现规律性变化。结论:随着日粮能量水平的提高,麒麟鸡生长性能增加,营养物质代谢率增加,采食量下降。综合生长性能、营养物质代谢率、肠道结构和消化酶的活性,麒麟鸡生长期适宜的饲粮能量水平为10.8-11.6MJ/kg。