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淀粉类发泡制品具有良好的可降解性,但是目前大部分的淀粉类发泡复合材料普遍存在耐水性差、发泡倍率低及泡孔分布不均匀等问题。本课题以玉米淀粉为原料,通过aa-淀粉酶对玉米淀粉进行改性,使淀粉分子量的改变,淀粉的流动性能发生变化,再辅以塑化剂、发泡剂等加工助剂,采用烘焙发泡、挤出发泡及模压发泡三种发泡工艺制备全淀粉发泡材料,从而改善淀粉的发泡性能及泡孔均匀度。采用紫外分光光度计测定淀粉的水解程度,并采用乌氏粘度计对不同水解时间的改性淀粉的粘均分子量进行表征。通过熔体流动速率仪(MFR)、红外光谱分析(FT