Bacillamide C是从中国南海贪婪倔海绵共附生萎缩芽孢杆菌Bacillus atrophaeus C89中分离的化合物。Bacillamides家族化合物具有抑制赤潮藻等生物活性。本实验采用统计学方法对我国南海贪婪倔海绵共附生萎缩芽孢杆菌C89发酵生产Bacillamide C的培养条件进行了优化,并在5L发酵罐上进行了流加培养的初步研究。论文首先建立了Bacillamide C含量测定的HPLC方法,在此基础上开展了以下四个方面的工作:第一步,通过对4种培养基上萎缩芽孢杆菌C89产Bacillamide C能力的比较,找到了适合萎缩芽孢杆菌C89生长和目标产物积累的初始培养基;第二步通过可能的三种氨基酸前体的单因素实验,确定了每种氨基酸前体单独添加的最佳浓度和最佳时间;第三步通过Plackett–Burman实验确定了对Bacillamide C积累影响最重要的四个因素是玉米淀粉、半胱氨酸、碳酸钙和丙氨酸;第四步采用响应曲面法中的Box-Bohnken方法确定了最优发酵培养基组成为3.64g/L玉米淀粉,6.0g/L蛋白胨,6.29g/L碳酸钙,4.0g/L大豆蛋白胨,0.10g/L半胱氨酸(稳定期开始后40h加入),0.02g/L色氨酸(稳定期开始后40h加入),以人工海水配制。通过以上培养条件优化,使萎缩芽孢杆菌C89摇瓶发酵生产Bacillamide C的产量达到22.797mg/L,是初始培养基的8.3倍。采用摇瓶优化好的培养基,在5L的发酵罐上首先比较了不同pH对Bacillamide C产量的影响,确定了pH7.7为最适pH。之后,探索了两个不同时间点(16.5h和24h)补料对Bacillamide C产量的影响,确定了24h补料更利于Bacillamide C产量的提高。通过上述优化,5L发酵罐上Bacillamide C的产量为70.85mg/L。