衰老是生物在生命过程中机体形态、结构和功能逐渐衰退的综合现象。衰老是生命活动的客观规律，是生命过程中必然的阶段。伴随衰老产生的老年性疾病，主要以心血管系统、呼吸系统、脑血管系统以及消化系统疾病为主，而且老年人患糖尿病的发病率也日趋增高。天然产物是指由动物、植物以及微生物体内分离出来的生物代谢产物和具有生理活性的化合物，广泛应运于医药、食品和化工等领域。在中国，天然产物在医药方面的广泛应用有着悠久的历史。这类天然产物又被称为中草药，在历史上有多本著作已详细介绍了天然产物的药用价值。基于此，本研究旨在茶叶、枇杷花、水仙球茎中寻找具有抗衰老作用的天然活性成分，并研究其作用的分子机制。通过萃取，分离得到水溶性天然组分，并在细胞水平试验各组分的抗衰老作用，进而细分有效化合物，最后通过动物实验确认候选化合物的活性功能，本研究从枇杷花中初步筛选出一种天然化合物，值得深入研究其在抗衰老方面的生物学功能与作用机理，并有很好的开发利用前景。