大扁杏(Armeniaca vulgaris×siberia)属蔷薇科杏属，特指以龙王帽及其优良品系为主的甜仁杏品种。目前，西北地区大面积种植的大扁杏普遍受到干旱和早春“倒春寒”的危害，产量不稳定甚至大面积绝收。生产上急需大扁杏丰产栽培的相关理论和先进技术。本研究通过栽培试验和实验室生理指标测定的方法，对大扁杏的抗旱和抗寒生理特性、花期防冻剂配方遴选，防冻剂应用技术等进行了研究。主要获得了如下研究结果： 1．在盆栽试验条件下，在经历10d的轻度干旱后，施肥对大扁杏叶片含水量和渗透调节物质无明显的影响。持续干旱条件下，影响大扁杏叶中脯氨酸含量的主导因素是土壤含水量，其次为土壤含水量和施肥的交互作用。土壤基质的养分状况和含水量都明显影响叶片组织含水量。在基质含水量为40％田间持水量的条件下，当干旱持续20天时，施肥杏树中的脯氨酸含量明显高于不施肥杏树。 2．在黄土高原地区的淳化县，秋季土壤施N肥0.3kg/株+P肥0.21kg/株，能明显提高完全花的比例，特别是增加短果枝、花束状果枝上完全花的数量。花后大扁杏的抗旱性指标的变化，主要受秋季土壤施肥和春季杏树展叶后叶面喷施微肥的交互作用影响。单纯的土壤施肥或单独的叶面施肥对杏树抗旱性指标影响不显著。 3．花期防冻剂配方遴选试验结果表明，在花芽萌动期对大扁杏喷施试剂Ⅱ、试剂Ⅲ均可提高低温胁迫下花蕾、盛开花朵中SOD酶的活性。0.08mg/ml的试剂Ⅰ和1.4mg/ml试剂Ⅱ对大扁杏蕾期和盛花期拮抗低温胁迫有利。在试验浓度范围内，高浓度试剂Ⅱ可明显抑制大扁杏蕾期、花期低温胁迫下MDA含量的增加；实验浓度范围内，试剂Ⅰ和试剂Ⅱ的喷施浓度愈高，低温胁迫后花蕾电导率增加愈小。但试剂Ⅰ和试剂Ⅱ的交互作用对于维持细胞膜透性不利。 4．在淳化县进行的防冻剂应用试验表明，早春在树冠喷施1L/株的高浓度(试剂Ⅰ0.08mg/ml+试剂Ⅱ1.4mg/ml+试剂Ⅲ0.4mg/ml)“防冻剂”，有较好的防冻效果。