新型复合吸附剂对黄曲霉毒素B1的吸附脱毒研究

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霉茵毒素是霉菌的次级代谢产物,污染广泛,危害重大。黄曲霉毒素B1(AFB1)是危害最为严重的霉菌毒素之一,具有很强的致癌、致突变和致畸性,严重危害人类和动物的健康安全。目前广为应用的饲料脱毒方法是使用霉菌毒素吸附剂。本研究以硅铝酸盐化合物为基础,配合酵母细胞提取物,以科学配比制成一种新型复合吸附剂,通过体外试验和体内试验研究,评价其对AFB1的吸附效果,检测试验动物生长性能和血清生化指标的改变,研究其对动物饲喂AFB1污染饲料的脱毒效果。体外试验:通过筛选酵母细胞提取物、膨润土、改性膨润土以及不同配比的复合物在相同条件下对AFB1的吸附效果,得到对AFB1吸附效果最佳的改性膨润土与酵母细胞提取物复合物(比例7:3)Ⅲ,吸附量为18.39μg/g,吸附率为91.97%。进而研究该复合物在不同pH下的吸附效果和吸附稳定性,结果表明:该复合吸附剂在pH=7.0时吸附量最大,平均吸附率为91.97%。随着pH的减小,吸附率降低。甲醇对吸附复合物的稳定性影响不大。体内试验(一):取用120只1日龄体重接近的健康AA肉仔鸡,随机分为4个处理组,每组3个重复,每个重复10只鸡,分别饲喂如下试验饲料:对照组、污染组(113ug/kg AFB1)、处理组1(113ug/kg AFB1+0.5%复合吸附剂)、处理组2(0.5%复合吸附剂)。自由采食和饮水,试验为期28d。试验结束后每个重复随机选3只鸡采血,测定血清蛋白含量及转氨酶活性。结果显示:1.污染组血清总蛋白和白蛋白含量都显著下降(P<0.05);丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转移酶活性显著升高(P<0.05);处理1组中,在霉败饲料中加入复合吸附剂提高了总蛋白和白蛋白的含量;降低了丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转移酶的活性,说明复合吸附剂增强了肉仔鸡的肝脏功能,保证了机体的正常代谢功能,改善了霉败饲料对肉仔鸡的毒害作用,对饲料中AFB1污染有一定的脱毒效果。2.处理2组中,正常饲料添加复合吸附剂,肉仔鸡的蛋白含量略微增加,转氨酶活性少量降低,但与对照组相比,差异均不显著(P>0.05)。说明复合吸附剂本身对肉鸡几乎无损害。体内试验(二):选取90只77日龄体重接近的生长育肥猪,随机分为3个处理组,每组3个重复,每个重复10只猪。分别饲喂如下试验饲料:对照组、污染组(92.17μg/kg AFB1)、处理组(92.17μg/kg AFB1+0.5%复合吸附剂)。自由采食和饮水,试验期为90d。于试验开始、结束时各重复称重,计算平均日增重和料肉比,结束每个重复随机选3只猪采血,测定血清蛋白含量及转氨酶活性。结果显示:污染组育肥猪平均日增重显著下降(P<0.05),料肉比显著升高(P<0.05);血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量都显著下降(P<0.05);丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转移酶活性显著升高(P<0.05)。处理组中,添加0.5%复合吸附剂的霉败饲料显著提高了平均日增重、降低了料肉比;提高了总蛋白、白蛋白和球蛋白的含量,降低了丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转移酶的活性,说明复合吸附剂改善了霉败饲料对育肥猪的毒害作用,提高猪只肝脏功能,对饲料中AFB1有一定的脱毒效果。综合上述试验,得出结论,经体外试验和动物试验研究,新型复合霉菌毒素吸附剂可以有效吸附饲料中的AFB1,能够有效缓解雏鸡和生长育肥猪AFB1中毒的影响。
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