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目的探究高温环境下运动大/小鼠心血管系统及热耐受能力的影响,同时观察补充山楂提取物对保护高温下运动大/小鼠的心血管系统和提升热耐受能力的效果,为后续对特殊职业人群预防高温作业损伤、研制针对高温作业工人的补充剂提供基础支持。方法将60只成年SD大鼠(200-220g)和60只KM小鼠(20-22g),随机分为高温运动组(HE组)、常温运动对照组(NEC组)、常温自由活动对照组(NAC组)、高温运动辅以高剂量山楂提取物组(HE+HHFE组)、高温运动辅以中剂量山楂提取物组(HE+MHFE组)、高温运动辅以低剂量山楂提取物组(HE+LHFE组)(n=10/组,大、小鼠各6组)。其中,大鼠的高温运动是暴露在36℃环境下进行跑台运动,上、下午各运动30min;大鼠常温运动是在室温22±1℃,湿度为50-60%下进行跑台运动,上、下午各运动30min;大鼠常温自由活动是在室温22±1℃,湿度为50-60%的饲养笼中进行自由活动。小鼠的高温运动是将小鼠置于温度为43℃,水深20cm的水中,让其游泳至力竭;常温运动是将小鼠置于温度为22℃,水深20cm的水中,让其游泳至力竭;常温自由活动是指将小鼠置于室温22±1℃,湿度为50-60%的饲养笼中正常自由活动。根据山楂提取物中的黄酮类化合物的含量及人体可摄入的花青素含量,转换为山楂提取物对大鼠的灌胃剂量为高剂量(600mg/d)、中剂量(300mg/d)、低剂量(150mg/d),转换为小鼠的灌胃剂量为高剂量(120mg/d)、中剂量(60mg/d)、低剂量(30mg/d)。各组大鼠进行实验30天,并在第0天、10天、20天、30天用大鼠无创血压仪测量血压值;并在第30天将各组大鼠腹主静脉取血测量血清血脂;取心脏旁的主动脉血管做HE染色;取肝脏组织测量HSP70表达量。每组小鼠进行实验30天。第31天时将各组小鼠放入铁笼中,置于温度43±1℃,湿度50-60%的环境中,记录每只小鼠的死亡时间。将所有测量数据用SPSS17.0软件进行统计学分析。结果1 HE组大鼠主动脉血管内膜粗糙、内皮细胞连接松散。HE组大鼠高温运动第10天、第20天、第30天的收缩压和舒张压均高于NEC组(P<0.01);HE组大鼠的收缩压、舒张压随时间存在变化趋势,总体呈上升趋势(P<0.05)。HE组大鼠的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)均高于NEC组(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)低于NEC组(P<0.05);NEC组大鼠的TC、TG、LDL-C均低于NAC组(P<0.05),HDL-C高于NAC组(P<0.05)。HE+HHFE组、HE+MHFE组大鼠的血管内膜光滑、内皮细胞排列完整紧密;HE+LHFE组大鼠主动脉血管内膜粗糙、内皮细胞连接松散。HE+HHFE组、HE+MHFE组大鼠在补充第10天、第20天、第30天的收缩压、舒张压均低于HE组(P<0.01);HE+HHFE组大鼠在补充第10天、第20天的收缩压、舒张压均低于HE+MHFE组、HE+LHFE组(P<0.05);HE+HHFE组大鼠在补充第30天的收缩压低于HE+MHFE组、HE+LHFE组(P<0.05);HE+HHFE组大鼠在补充第30天的舒张压低于HE+LHFE组(P<0.05)。HE+HHFE组大鼠的TC、TG、LDL-C含量均低于HE组,HDL-C含量高于HE组(P<0.05);HE+MHFE组大鼠的TG含量低于HE组,HDL-C高于HE组(P<0.05);HE+LHFE组大鼠的TG含量低于HE组,HDL-C含量高于HE组(P<0.05)。2 HE组大鼠肝组织的HSP70表达量高于NEC组(P<0.05),NEC组大鼠肝组织的HSP70表达量高于NAC组(P<0.05)。HE组小鼠的高温致死时间长于NEC组(P<0.05),NEC组小鼠高温致死时间长于NAC组(P<0.05)。HE+HHFE、HE+MHFE、HE+LHFE组大鼠肝组织的HSP70表达量高于HE组(P<0.05),HE+HHFE组大鼠肝组织的HSP70表达量与HE+MHFE组比较无统计学意义(P>0.05)。HE+HHFE组、HE+MHFE组大鼠肝组织HSP70表达量均高于HE+LHFE组(P<0.05)。HE+HHFE、HE+MHFE组小鼠高温致死时间高于HE组(P<0.05),HE+HHFE组小鼠高温致死时间与HE+MHFE组比较无统计学意义(P>0.05)。结论1高温环境下运动导致大鼠主动脉血管内膜粗糙、收缩压和舒张压升高、以及TC、TG、LDL-C水平的升高和HDL-C水平的降低。补充高剂量(600mg/d)、中剂量(300mg/d)山楂提取物可以预防高温环境下运动大鼠主动脉血管内膜损伤;补充高剂量(600mg/d)山楂提取物对抑制高温环境下运动大鼠的收缩压和舒张压升高、抑制血清TC、TG、LDL-C水平升高和HDL-C水平降低的效果最好。2长期高温环境下运动会使大鼠肝组织HSP70表达量升高,高温环境下运动小鼠的高温游泳时间、高温致死时间增长。补充高剂量(600mg/d)、中剂量(300mg/d)山楂提取物可提升高温环境下运动的大鼠肝组织HSP70表达量,补充高剂量(120mg/d)、中剂量(60mg/d)山楂提取物可延长高温环境下运动小鼠的高温游泳时间和高温致死时间。图7幅;表12个;参72篇。