中国古代科技在中学化学教学中的应用研究 ——以《天工开物》为例

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中华民族历经五千多年风雨,创造了辉煌的历史和灿烂的文明,孕育了中华民族优秀传统文化。优秀传统文化是我国的文化精髓,只有以其为基石促进新时代国家的发展,才能激发社会和文化发展所需要的创造力,促使民族复兴和文化再生。弘扬与传承优秀传统文化离不开学校教育,通过建设好学校教育这一传承文化的主阵地,既能提升优秀传统文化的教育成效,也能增强学生对中国优秀传统文化的理解、认同与热爱。中国古代科技作为我国优秀传统文化中的一部分,蕴藏着丰富的化学知识,将其创造性地融入化学教学,可以让学生从化学的角度体验我国的优秀传统文化。在中国古代科技的诸多著作中,《天工开物》蕴含的化学知识最为丰富,全书共18卷,其中有12卷均涉及大量的化学知识,因此选取《天工开物》作为本论文的重点研究对象。国内外对《天工开物》的研究主要侧重三个方面:一是将其翻译为不同语言版本;二是对其中具体的工艺技术的研究;三是对其中蕴含的“天工开物”精神的研究。综上,目前将《天工开物》融入中学化学教学的研究很少,但其中丰富的化学知识仍然值得深入挖掘。通过分析国内外研究现状,以教育学相关理论为基础,展开了以下研究:首先,为了解中国古代科技融入中学化学课堂的现状,对师生展开了问卷调查和教师访谈。结果显示,师生都对中国古代科技感兴趣,但由于教学压力、资源匮乏等原因,大部分教师较少将其融入化学教学中。此外,教师也希望能有此类化学课程资源来丰富课堂教学。其次,选取能凸显中国古代科技特色、富含中学阶段化学知识的中国古代科技内容,同时结合学生的阅读兴趣,将中国古代科技中的部分知识整理为五个课后阅读专题——陶瓷、冶金、炼丹术、酿造、染色,以期提高化学学科的趣味性,增进学生对中国优秀传统文化的了解。再次,基于教师的教学需求,遵循基础性、时代性、学科性的原则,将《天工开物》中的化学知识整理为中学化学课程资源库,包括燔石、冶金、陶瓷、酿造、染色、重要化学工艺六个版块。在每个版块知识后提出教学建议适用章节,方便教师查阅使用。然后,选取《天工开物》化学课程资源库中的相关素材,设计了三个教学案例:(1)《金属矿物铁的冶炼》:对比古今冶铁工艺,让学生领略古人的工匠精神及精湛的冶铁技术,学习古人的探索精神;(2)《硫及其化合物》:引入炼丹术中的硫化学以及古代制硫工艺,让学生正确认识到硫的价值,学会辩证地看待化学物质;(3)《最简单的有机化合物——甲烷》:展示古代火井制盐工艺,让学生了解甲烷的燃烧历史,对比不同燃料的优缺点,培养学生的环保意识。最后,选取案例(1)(2)在四个班级进行了教学实践,通过课堂观察和课后访谈的形式检验教学效果,得出了如下结论:学生认为融入了中国古代科技内容的课堂有趣有特色,古今化学工艺的对比和图文并茂的工艺解说,既加深了学生对化学知识的理解,又丰富了学生对化学学科的认知。因此,将中国古代科技中的化学知识融入化学课堂,不仅可以让学生体验我国优秀传统文化,也有助于提高学生的民族自豪感和培养学生的爱国精神。
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